Nye opskrifter

Stegt ørred

Stegt ørred


Jeg kan godt lide fisk, og ørreder er min favorit. Jeg prøvede også ovnversionen, men jeg er stadig af den opfattelse, at det bedste er stegte fisk. (selvom det ikke er det sundeste).

  • -ørred
  • -salt peber
  • -Hvidt mel
  • -olie til stegning
  • -Citron

Portioner: -

Forberedelsestid: mindre end 15 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Stegt ørred:

Ørrederne renses, vaskes, jeg foretrækker dem uden hoved, selvom hele fisken er god, må jeg sige, at jeg ikke kan lide at se dem med hovedet. :) Salt det, peber det, hvis du vil kan du også tilføje aromatiske urter, tilsæt det til det hvide mel og steg det i varm olie. Server med pommes frites, natur, ris, grøntsager, hvad du vil. Og bestemt med citron. ;)


Opskrifter med ørreder Enkle og nemme at tilberede opskrifter. Bagt ørred, stegt ørred, ørredtallerken er blot nogle af de opskrifter, jeg foreslår i denne samling.

Her finder du tips og ideer til forberedelse af ørreder.

Inden du ser hvad ørredopskrifter Jeg forberedte dig til at være forsigtig med at købe frisk fisk. Den skal have en gennemsigtig hornhinde og sorte pupiller. Fiskens hud skal være elastisk, skinnende.

Hvis du ikke kan lide at rense fisk, kan du bede nogle butikker om at gøre det for dig.

KLIK PÅ TITLEN PÅ HVER OPGAVE OG NÅ DET ØNSKEDE OPRETNING.


7 kommentarer til & bdquoPastrav stegt & rdquo

Smør kartoflerne med lidt olivenolie og bag dem på et fad dækket med aluminiumsfolie i 30 minutter. Derefter tager jeg folien og lader den stå et par minutter mere. Jeg håber jeg hjalp dig :)

Hej Amalia, før jeg lavede ørreder med majsmel, men de er bedre på den måde, i hvert fald kan vi lide det mere, for nylig lagde jeg lidt rosmarin (tørret og hakket) det er meget godt, det ville give en mere interessant aroma. Kender du andre metoder til at lave ørreder? Jeg kysser dig, og jeg ved, at mange siger det, men jeg kan stadig ikke lade være.

Kære Ancuta, mange tak, i dag lagde jeg en opskrift med ørred op, jeg har en anden, som jeg håber at kunne sende i morgen :).


Opskrifter med ørreder

Se en række af ørredopskrifter og anvende dem, hvis du vil lave noget sundt, konsekvent og velsmagende. Du finder de bedste ørredretter i disse opskrifter: bagt ørred, grillet, stegt, laksørred eller regnbue.

Madtype +

  • Aperitiffer (247)
  • Drikkevarer (60)
  • Supper (61)
  • Desserter (362)
  • Retter (678)
  • Tætninger (75)
  • Murværk og murværk (12)
  • Salater (195)
  • Saucer (66)
  • Supper (121)
  • Brød (18)
  • Mamaliga (6)
  • Fingermad (413)

Fremstillingsmetode +

Efter sæson +

Hovedingrediensen -

  • Kød (469)
  • Frugt (374)
  • Mejeriprodukter (500)
  • Grøntsager (942)
  • Fisk (102)
    • Laks (38)
    • Ton (24)
    • Ørreder (6)
    • Gedde (4)
    • Salau (5)
    • Makro (5)
    • Dorada (1)
    • Pangasius (1)
    • Sov (2)
    • Makrel (1)
    • Lort (5)

    Forberedelsestid +

    Efter oprindelse +

    • Romanesti (113)
    • Italiensk (168)
    • Græsk (19)
    • Amerikansk (39)
    • Bulgarien (2)
    • Fransk (26)
    • Kinesisk (19)
    • Indisk (22)
    • Tyrkisk (17)
    • Mexicansk (12)
    • Spansk (8)
    • Ungarsk (2)

    Efter lejligheden +

    Efter spisetid +

    Andre funktioner +

    Anbefalinger til introduktion af fisk (og fast mad & icircn generelt) & icircn -diæt til en baby er ændret.

    Fiskesuppe er en cocktail af energi og sundhed for hele familien, Vælg en fisk uden ben, fuld af Omega 3 fedtsyrer og.

    Gulerod og fiskpuré kan være et mere behageligt alternativ for den lunefulde baby til kylling- og grøntsagsmos.

    Røget ørredsalat er en overraskelse på det traditionelle påskebord, der foreslår en velsmagende kombination af grøntsager og fisk, hvilket vil være.

    Kartoffelfisk er briternes yndlingsret og ikke for ingenting. Jeg inviterer dig til at prøve fisk med gratinerede grøntsager, en opskrift fra.

    Jeg spiste sjældent velsmagende fisk, og det kun på fiskerestauranter, hvor den var super frisk. Men hvis du ved, hvad du skal kombinere det med, virkelig.


    Stegt ørred med stegte græskarfrikadeller

    Vi vil, vi vil ikke, men også på varmen skal vi servere noget på tallerkenen, når dit hus sidder ved bordet og kigger på dig i lang tid, som om at sige & # 8211 godt hvad gør du , kan du ikke se, at vi venter på, at du lægger noget i tallerken?!

    Det kan være varmt, men forkølelsen købt fra markedet eller endda hjemmelavet forkølelse, serveret med ost, tomater, agurker og paprika går en dag, kommer to dage i træk, ikke mere.

    Hvad skal man gøre? Husmødre tænker på opskrifter, der er forberedt så hurtigt som muligt for at fylde køkkenet så lidt som muligt. Den tanke, der ikke giver dem fred, at servere på tallerkenen ikke noget for at finde den, men noget at behage de grådige, skal ikke negligeres, selvom de lunefulde små er vokset op og ikke vender hovedet eller åbner deres mund, når du vil lægge noget.

    Hver husmor har sine egne nødløsninger, der hurtigt kombinerer ingredienser, der hurtigt kan tilberedes gennem pander. Blandt de vellykkede kombinationer er kød / fisk med grøntsager, i gryden eller på grillen og så sjældent som muligt i ovnen.

    Stegte eller bagte grøntsagsfrikadeller kan være en populær løsning. Grøntsager af enhver art, friske, kan findes på boder, på markedet (vores, rumænsk) og på markedet, især fra tyrkisk eller græsk, men også hollandsk eller egyptisk.

    Hvilke ingredienser bruger vi til grøntsagsfrikadeller? Kun en grøntsag eller en blanding af grøntsager kan bruges til at forberede frikadellerne. Som grøntsager kan vi bruge: kartofler, nykål, courgette, bacon, blomkål, broccoli, gulerødder, persillerod, sellerirot, goulash osv.

    Der mangler ikke: tørrede løg og grønne løg, tørret hvidløg og grønt hvidløg, persille og grøn dild.

    At binde grøntsagerne og give dem form som frikadeller, kyllingæg, revet ost, hvedemel og brødkrummer er uerstattelige.

    Der er også kulinariske finesser i forberedelsen af ​​grøntsagsfrikadeller! Opfindelige husmødre blander også fisk med grøntsager (tunfisk, hvid torsk, røget makrel, røget ørred osv.).

    De bruger også krydderier (især fra de asiatiske), andre end de sædvanlige rumænske: groft salt, malet peber, tørret timian, varm peber, røget paprika osv.

    Ingredienser nødvendige i opskriften: frisk ørred, græskar, selleri, gulerødder, persillerod, citron, yoghurt / creme fraiche, frisk smør, kyllingæg, ekstra jomfru olivenolie, rapsolie, fårekød / røget ost, mel, brødkrummer, persille og dildgrønt, hvidløg , groft salt, peberkorn, timian, varme peberflager.

    Tilberedning af græskarfrikadeller.

    Græskarfrikadeller tilberedes som i opskriften fra kalkunlever med stegte græskarfrikadeller.

    Hvilke andre grøntsager kan bruges som base i denne opskrift? Stegt fisk passer godt til frikadeller fra tuchini eller nykål, med eller uden kartofler, blandet.

    Tilberedning af hvidløgssauce med yoghurt og grøn dild.

    Brug frisk hvidløg, formalet i særlige tænger / træskeer, ekstra jomfru olivenolie, finthakket grøn dild, fed yoghurt, groft salt, friskkværnet peberkorn, citronsaft.

    Ingredienser

    • frisk ørred,
    • græskar,
    • fed yoghurt,
    • kyllingæg,
    • frisk smør,
    • ekstra jomfru oliven olie,
    • fåreost,
    • hvidløg,
    • Citron.

    Bland ingredienserne i en skål ved hjælp af en langhalet køkkenske.

    Ikke rode med de grådige!

    Indtil fisken er stegt, kan de lystige tjenere, der strejfer i køkkenet, tiltrukket af de mystiske lugte, der omgiver dem, tjene på hjørnet af bordet eller stå ved hestens næse, som det var 2-3 varme frikadeller, dyppet i saucen tilberedt til varm..

    De grådige venter spændt på den gryde, hvor den første serie græskarfrikadeller steges. Når de færdigstegte frikadeller fjernes, på tallerkenen, kan du ikke stoppe dem, fordi de skal køle af.

    Hvis husmoren ikke har lavet mujdeien og appetitten ikke kender kanter og / eller oprelisti, kan frikadellerne fra græskar serveres rullet i fed yoghurt eller fed fløde.

    De grådige behøver ikke brød, men et stykke frisk hjemmebagt brød ville fungere. De vil straks kontrollere, om øllen i fryseren er afkølet, forebyggende, 5-10 minutter før.

    Hvilken fisk køber vi?

    I denne opskrift bruger vi frisk ørred eller laksørred, frisk.

    Sjældent finder du ved galanteri over det uvisse, selvom det er rumænsk. Grunden til påberåbt af sælgerne ville være, at ejerne havde adgang til europæiske midler, og at de blev tvunget til at fjerne den fisk, der udsættes i galanteriet. Jeg gætter på, at der tilføjes noget andet til prisen (og så ret pebret).

    Rutevejledning

    1. Tilberedning af græskarfrikadeller.
    2. Tilberedning af hvidløgssauce med yoghurt.
    3. Rengøring af fisk fra vægte, gæller og indeni, vask og tørring.
    4. Varm en blanding af ekstra jomfru olivenolie og frisk smør i en speciel fiskepande. Tilsæt hvidløgsfedt, ansjos og varme peberflager i blandingen.
    5. Steg hele ørreder i en blanding af frisk smør og ekstra jomfru olivenolie ved høj varme.
    6. Montering og servering tilberedt på flade tallerkener, opvarmet.

    Sjældent holder den sig frisk ved galanteri, fra den ene dag til den anden, at tro, at udtagningen kan skyldes, at det ikke ses, at fisken er ældre end 1-2 dage?!

    Rengøring af fisk fra vægte og indvendigt.

    Han ville have renset fisken og fjernet måtterne, men gællerne fjernes ikke, og skalaerne er stadig på plads.

    Rengør fisken godt, vask under rindende koldt vand og lad den dryppe af. Den færdigdrænede fisk tampes med absorberende papir og rulles / rulles ikke (efter husmoderens præference / vilje) gennem hvedemel.

    Rulning i mel kan give fisken en mere udtalt smag af & # 8220cooking & # 8221, hvorfor mange husmødre ikke ruller fisken i mel. Jeg ruller det gennem majs, eller jeg ruller det slet ikke.

    Steg ørreder i en særlig fiskepande.

    Varm en blanding af frisk smør og ekstra jomfru olivenolie i en speciel fiskepande. Tilsæt hvidløgsfedd og varme peberflager til den dannede væske.

    Godt holdt hemmeligt af fagfolk! En speciel smag opnås for stegt fisk, hvis der tilsættes 2-3 ansjoser til olien blandet med frisk smør, der opvarmes, hvilket vil fremhæve fiskens smag.

    Husmoderens hemmelighed! Fisken rullet i mel, når den steges, danner en sprød skorpe. Fisk, der ikke er rullet i mel, kan blive brudt, når du vender det, ved hjælp af en spatel / køkkentang.

    Fisken får lov at stege ved høj varme, endda varm, på den ene side og vendes (ved hjælp af en køkken spatel) en gang for ikke at gå i stykker.

    Hvordan ser vi fisk yngle? Stegning af fisken følges på ryggen, forsigtigt stikkende kødet med en knivspids. Fisken steges, når der ikke kommer mere blod ud.

    Når fisken er klar stegt på hver af siderne, drys med citronsaft.

    Montering og servering af præparatet.

    Retten serveres varm på opvarmede tallerkener, med stegte sauce dryp ovenpå.

    Ved siden af ​​fisken lægges citron til dem, der ønsker det mere surt.

    Der kan serveres endnu en pynt, fx bagte kartofler.

    En kop hvidløgssauce placeres rundt, ved fingerspidserne af de grådige.

    Retten serveres med et glas hvidvin, sek.

    God appetit, du gourmetbrødre og du gourmetbrødre overalt, uanset hvor du er i verden! Fisk med grøntsager bør ikke mangle 2-3 gange om ugen fra retter, der serveres til frokost eller middag, hvis vi er bekymrede for vores krops sundhed. Prøv denne opskrift, og du vil ikke fortryde det.


    Fremstillingsmetode

    Efter at have renset og vasket fisken godt, tørres den af ​​med et serviet og presses citronsaften over og saltes og peberfrugtes. Hak salvien fint, kom den i en skål og tilsæt mel, hvidløg og flager. Vi blander dem og ruller fisken godt igennem blandingen, så fisken dækker pænt på alle sider, så drysser vi den med lidt olivenolie.
    Varm panden op med 1 spsk olie og steg ørrederne på begge sider.
    Server straks med skiver tomat og citron derefter.

    Stegt ørred

    Fisken renses, vaskes, saltes og drysses med saften af ​​1/2 citron. Tørre ingredienser


    Fremstillingsmetode

    Efter at have renset og vasket fisken godt, tørres den af ​​med et serviet og presses citronsaften over og saltes og peberfrugtes. Hak salvien fint, kom den i en skål og tilsæt mel, hvidløg og flager. Vi blander dem og ruller fisken godt igennem blandingen, så fisken dækker pænt på alle sider, så drysser vi den med lidt olivenolie.
    Varm panden op med 1 spsk olie og steg ørrederne på begge sider.
    Server straks med skiver tomat og citron derefter.

    Stegt ørred

    Fisken renses, vaskes, saltes og drysses med saften af ​​1/2 citron. Tørre ingredienser


    2 ørreder (ikke særlig store)
    1 citron
    40 gr smør
    1 spsk olie
    1/4 bundt persille
    2 spsk mel
    1 tsk sød paprika
    salt, sort peber, chiliflager

    Forberedelse Jeg opbevarede det i gryden

    1. Rens ørrederne fra tarmene, skær derefter hovedet og halen af, og hvis du vil have vingerne. Tør godt af med køkkenrulle.
    2. Bland melet med paprikaen på en stor tallerken.
    3. Drys ørreder med citronsaft overalt, inklusive indeni. Drys derefter med salt, sort peber og chili, hvis det ønskes, herunder indeni. Rul mel i, dæk godt til, og ryst derefter overskydende mel af.
    4. I en stor stegepande (indeholdende fisk) opvarmes olien og halvdelen af ​​smørret (brug her afklaret, hvis du har tænkt dig at stege ørrederne i flere omgange, eller hvis gryden er støbejern og varmer meget hårdt). Kom ørrederne i gryden og skru varmen til lav.
    5. Steg ørrederne i 5 minutter / del.
    6. Fjern fisken på en opvarmet tallerken (sørg for at opbevare den i ovnen, indtil du har brug for den). Drys med hakket persille.
    7. Dræn meget af det fedt, der er tilbage i gryden, og lad cirka en okiometrisk ske stå. Tilsæt resten af ​​smørret og ryst gryden med frem og tilbage, indtil det smelter. Tilsæt 3 spiseskefulde citronsaft og lad det stå i cirka 15 sekunder.
    8. Hæld citronsmørsovsen over ørrederne, over hele overfladen.
    9. Server straks mens den er varm. Jeg pyntede dem med nye kartofler i gryden, men denne gang krydrede jeg dem med salt, peber og hakkede skyer (tangblade). Jeg går også godt med naturlige kartofler eller dampet broccoli.

    Fremstillingsmetode

    Efter at have renset og vasket fisken godt, tørres den af ​​med et serviet og presses citronsaften over og saltes og peberfrugtes. Hak salvien fint, kom den i en skål og tilsæt mel, hvidløg og flager. Vi blander dem og ruller fisken godt igennem blandingen, så fisken dækker pænt på alle sider, så drysser vi den med lidt olivenolie.
    Varm panden op med 1 spsk olie og steg ørrederne på begge sider.
    Server straks med skiver tomat og citron derefter.

    Stegt ørred

    Fisken renses, vaskes, saltes og drysses med saften af ​​1/2 citron. Tørre ingredienser


    Stegt ørred i majsskorpe

    Jeg har tidligere fortalt dig, at jeg har været og stadig er ganske lunefuld, når det kommer til at spise fisk. Men som han sagde for et par uger siden, da jeg offentliggjorde opskriften på nilen sandart med fløde og citronsauce, besluttede jeg at overvinde min "frygt" for de mange knogler, som fisk har, og for at introducere den oftere. I menuen.

    Og ikke nok med det. Jeg besluttede at eksperimentere med opskrifter med forskellige fisk, som jeg plejede at undgå, ligesom ørrederne, jeg havde hørt om, fordi det godt ville have nogle knogler, fordi det ikke har mange. Og jeg sagde at overbevise mig selv, så jeg begyndte at lave ørreder.

    Jeg bagte det også med persille og citron, men sulten var for stor, så det endte ikke med at blive fotograferet, og implicit ville opskriften ikke nå stedet endnu. Mere heldig var ørrederne stegt i majsmelskorpe, som jeg formåede at fotografere, som du kan se.

    Med andre ord, og kort sagt, i dag har vi "på menuen" stegte ørreder i majsmelskorpe, som vi brugte 2 stykker færdigstegt ørred til, cirka 500 gram.


    Stegt ørred med stegte græskarfrikadeller

    Vi vil, vi vil ikke, men også på varmen skal vi servere noget på tallerkenen, når dit hus sidder ved bordet og kigger på dig i lang tid, som om at sige & # 8211 godt hvad gør du , kan du ikke se, at vi venter på, at du lægger noget i tallerken?!

    Det kan være varmt, men forkølelsen købt fra markedet eller endda hjemmelavet forkølelse, serveret med ost, tomater, agurker og paprika går en dag, kommer to dage i træk, ikke mere.

    Hvad skal man gøre? Husmødre tænker på opskrifter, der er forberedt så hurtigt som muligt for at fylde køkkenet så lidt som muligt. Den tanke, der ikke giver dem fred, at servere på tallerkenen ikke noget for at finde den, men noget at behage de grådige, skal ikke negligeres, selvom de lunefulde små er vokset op og ikke vender hovedet eller åbner deres mund, når du vil lægge noget.

    Hver husmor har sine egne nødløsninger, der hurtigt kombinerer ingredienser, der hurtigt kan tilberedes gennem pander. Blandt de vellykkede kombinationer er kød / fisk med grøntsager, i gryden eller på grillen og så sjældent som muligt i ovnen.

    Stegte eller bagte grøntsagsfrikadeller kan være en populær løsning. Grøntsager af enhver art, friske, kan findes på boder, på markedet (vores, rumænsk) og på markedet, især fra tyrkisk eller græsk, men også hollandsk eller egyptisk.

    Hvilke ingredienser bruger vi til grøntsagsfrikadeller? Kun en grøntsag eller en blanding af grøntsager kan bruges til at forberede frikadellerne. Som grøntsager kan vi bruge: kartofler, nykål, courgette, bacon, blomkål, broccoli, gulerødder, persillerod, sellerirot, goulash osv.

    Der mangler ikke: tørrede løg og grønne løg, tørret hvidløg og grønt hvidløg, persille og grøn dild.

    At binde grøntsagerne og give dem form som frikadeller, kyllingæg, revet ost, hvedemel og brødkrummer er uerstattelige.

    Der er også kulinariske finesser i tilberedningen af ​​grøntsagsfrikadeller! Opfindelige husmødre blander også fisk med grøntsager (tunfisk, hvid torsk, røget makrel, røget ørred osv.).

    De bruger også krydderier (især fra de asiatiske), andre end de sædvanlige rumænske: groft salt, malet peber, tørret timian, varm peber, røget paprika osv.

    Ingredienser nødvendige i opskriften: frisk ørred, græskar, selleri, gulerødder, persillerod, citron, yoghurt / creme fraiche, frisk smør, kyllingæg, ekstra jomfru olivenolie, rapsolie, fårekød / røget ost, mel, brødkrummer, persille og dildgrønt, hvidløg , groft salt, peberkorn, timian, varme peberflager.

    Tilberedning af græskarfrikadeller.

    Græskarfrikadeller tilberedes som i opskriften fra kalkunlever med stegte græskarfrikadeller.

    Hvilke andre grøntsager kan bruges som base i denne opskrift? Stegt fisk passer godt til frikadeller fra tuchini eller nykål, med eller uden kartofler, blandet.

    Tilberedning af hvidløgssauce med yoghurt og grøn dild.

    Brug frisk hvidløg, formalet i særlige tænger / træskeer, ekstra jomfru olivenolie, finthakket grøn dild, fed yoghurt, groft salt, friskkværnet peberkorn, citronsaft.

    Ingredienser

    • frisk ørred,
    • græskar,
    • fed yoghurt,
    • kyllingæg,
    • frisk smør,
    • ekstra jomfru oliven olie,
    • fåreost,
    • hvidløg,
    • Citron.

    Bland ingredienserne i en skål ved hjælp af en langhalet køkkenske.

    Ikke rode med de grådige!

    Indtil fisken er stegt, kan de lystige tjenere, der strejfer i køkkenet, tiltrukket af de mystiske lugte, der omgiver dem, tjene på hjørnet af bordet eller stå ved hestens næse, som det var 2-3 varme frikadeller, dyppet i saucen tilberedt til varm..

    De grådige venter spændt på den gryde, hvor den første serie græskarfrikadeller steges. Når de færdigstegte frikadeller fjernes, på tallerkenen, kan du ikke stoppe dem, fordi de skal køle af.

    Hvis husmoren ikke har lavet mujdeien og appetitten ikke kender kanter og / eller oprelisti, kan frikadellerne fra græskar serveres rullet i fed yoghurt eller fed fløde.

    De grådige behøver ikke brød, men et stykke frisk hjemmebagt brød ville fungere. De vil straks kontrollere, om øllen i fryseren er afkølet, forebyggende, 5-10 minutter før.

    Hvilken fisk køber vi?

    I denne opskrift bruger vi frisk ørred eller laksørred, frisk.

    Sjældent finder du ved galanteri over det uvisse, selvom det er rumænsk. Grunden til påberåbt af sælgerne ville være, at ejerne havde adgang til europæiske midler, og at de blev tvunget til at fjerne den fisk, der udsættes i galanteriet. Jeg gætter på, at der tilføjes noget andet til prisen (og så ret pebret).

    Rutevejledning

    1. Tilberedning af græskarfrikadeller.
    2. Tilberedning af hvidløgssauce med yoghurt.
    3. Rengøring af fisk fra vægte, gæller og indeni, vask og tørring.
    4. Opvarm en blanding af ekstra jomfru olivenolie og frisk smør i en speciel fiskepande. Tilsæt hvidløgsfedt, ansjos og varme peberflager i blandingen.
    5. Steg hele ørreder i en blanding af frisk smør og ekstra jomfru olivenolie ved høj varme.
    6. Montering og servering tilberedt på flade tallerkener, opvarmet.

    Sjældent holder den sig frisk ved galanteri, fra den ene dag til den anden, at tro, at udtagningen kan skyldes, at det ikke ses, at fisken er ældre end 1-2 dage?!

    Rengøring af fisk fra vægte og indvendigt.

    Han ville have renset fisken og fjernet måtterne, men gællerne fjernes ikke, og skalaerne er stadig på plads.

    Rengør fisken godt, vask under rindende koldt vand og lad den dryppe af. Den færdigdrænede fisk tampes med absorberende papir og rulles / rulles ikke (efter husmoderens præference / vilje) gennem hvedemel.

    Rulning af mel kan give fisken en mere udtalt smag af & # 8220cooking & # 8221, hvorfor mange husmødre ikke ruller fisken i mel. Jeg ruller det gennem majs, eller jeg ruller det slet ikke.

    Steg ørreder i en særlig fiskepande.

    Varm en blanding af frisk smør og ekstra jomfru olivenolie i en speciel fiskepande. Tilsæt hvidløgsfedd og varme peberflager til den dannede væske.

    Godt holdt hemmeligt af fagfolk! En speciel smag opnås for stegt fisk, hvis der tilsættes 2-3 ansjoser til olien blandet med frisk smør, der opvarmes, hvilket vil fremhæve fiskens smag.

    Husmoderens hemmelighed! Fisken rullet i mel, når den steges, danner en sprød skorpe. Fisk, der ikke er rullet i mel, kan blive brudt, når du vender det, ved hjælp af en spatel / køkkentang.

    Fisken får lov at stege ved høj varme, endda varm, på den ene side og vendes (ved hjælp af en køkken spatel) en gang for ikke at gå i stykker.

    Hvordan ser vi fisk yngle? Stegning af fisken følges på ryggen, forsigtigt stikkende kødet med en knivspids. Fisken steges, når der ikke kommer mere blod ud.

    Når fisken er klar stegt på hver af siderne, drys med citronsaft.

    Montering og servering af præparatet.

    Retten serveres varm på opvarmede tallerkener, med stegte sauce dryp ovenpå.

    Ved siden af ​​fisken lægges citron til dem, der ønsker det mere surt.

    Der kan serveres endnu en pynt, fx bagte kartofler.

    En kop hvidløgssauce er placeret rundt, ved fingerspidserne af de grådige.

    Retten serveres med et glas hvidvin, sek.

    God appetit, du gourmetbrødre og du gourmetbrødre overalt, uanset hvor du er i verden! Fisk med grøntsager bør ikke mangle 2-3 gange om ugen fra retter, der serveres til frokost eller middag, hvis vi er bekymrede for vores krops sundhed. Prøv denne opskrift, og du vil ikke fortryde det.


    Video: Filetering af ørred - Ny metode