mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Radautean suppe

Radautean suppe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hak løg, gulerod, selleri og kom dem i lidt olie.

Tilsæt vand, indtil vi dækker grøntsagerne.

Kom kødet over og lad det koge i 15 minutter.

Tilsæt paprika i tern og kog i yderligere 10 minutter.

Nu skal kødet koges, tag kødstykkerne ud på en tallerken og lad dem køle lidt af.

Vi tager hvert stykke kød og adskiller det fra knoglen (hvis det er nødvendigt), vi laver kødet på knoglerne i stykker som frynser med 2 gafler (vi skærer det ikke med en kniv), vi gør det samme med stykkerne af bryst.

Jeg beholder også skindet på kødet (jeg bruger normalt lår eller hamre), fordi det giver suppen en bedre smag, hvis du vil kan du fjerne det.

Kom kødet tilbage i gryden og lad det koge.

Adskil æggeblommen fra de 3 æg. Kom fløden over de 3 æggeblommer og bland, tilsæt den knuste eller finthakkede hvidløg og bland.

Over denne sammensætning kom jeg halvdelen af ​​eddike og halvdelen af ​​citronsaft.

Lad ilden stå så lav som muligt i suppen, og tilsæt langsomt blandingen af ​​æg og creme fraiche under omrøring hele tiden, så den ikke skærer.

Tilsæt halvdelen af ​​grøntsagerne, eddike og resterende citronsaft og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Vi stopper ilden og lægger resten af ​​greens.

Server med eddike og hvidløgssauce (til dem, der ønsker ekstra).

Stor appetit!





Video: Ciorba de vacuta CIORBA DE VACUTA TARANEASCA