mpmn-digital.com
Nye opskrifter

Penne med svampe opskrift

Penne med svampe opskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Pasta
  • Pasta typer
  • Penne

Små, hvide knapssvampe laver en lækker enkel sauce til pasta. Parmesan og persille til afslutning, og denne ret er perfekt!

5 personer lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 225 g penne pasta
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg, fint hakket
  • 450 g knapssvampe, skåret i skiver
  • salt og friskkværnet sort peber efter smag
  • 15 g smør
  • 1 1/2 tsk hakket frisk persille
  • 4 spsk revet parmesanost

MetodePrep: 15min ›Kog: 20min› Klar om: 35min

  1. Bring en stor gryde med let saltet vand i kog. Læg pastaen i gryden, kog i 8 til 10 minutter, til den er al dente, og afdryp.
  2. I mellemtiden opvarmes olien i en stor bradepande ved middel varme, og kog hvidløg og svampe til svampene er møre. Smag til med salt og peber, og bland smørret i.
  3. I en stor skål smides den kogte pasta og svampeblandingen. Drys med parmesanost og persille til servering.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(102)

Anmeldelser på engelsk (75)

af Elaine S.

Dette er en fantastisk opskrift - let og velsmagende. Eneste ændring jeg foretog var at tilføje 3/4 pund skrællede/deveined kogte rejer, når svampene var næsten færdige. Min kræsne mand slukkede det og kom tilbage for mere. Jeg gør det snart igen. Tak-23. marts 2007

af naples34102

Perfekt. Som så ofte er simple retter som dette de bedste! Jeg brugte en specialpasta frem for penne, men foretog ingen ændringer eller udskiftninger, bare ingredienser i øjnene til smag. Frisk revet parmesan er et must, da det giver masser af smag. Når jeg vokser op i en italiensk familie, kan jeg sige, at dette er en meget traditionel måde at servere pasta på, og egner sig godt til at inkludere alle slags grøntsager. -14. Oktober 2008

af THELBERG

Jeg lavede dette i weekenden og serverede det med opskriften "Italian Breaded Pork Chops" fra dette websted. Min familie elskede det! Jeg brugte baby bellas (som foreslået af en anden anmelder) og tilføjede også lidt hakket frisk basilikum og spinat. Derudover tilføjede jeg lidt fordampet skummetmælk for at lave lidt af en cremet sauce (uden at skulle føle mig for skyldig i kalorierne). Meget godt - vil lave igen! -21. Marts 2007


    • 4 kopper broccoli -buketter (ca. 1 flok)
    • 1/4 kop olivenolie
    • 8 ounce svampe, skåret i skiver
    • 6 store hvidløgsfedd, hakket
    • 3/4 kop flødeskum
    • 1/2 tsk tørret timian, smuldret
    • 1/4 tsk tørret knust rød peber
    • 12 ounce penne eller anden rørformet pasta, frisk kogt
    • 3/4 kop friskrevet parmesan
    1. Damp 4 kopper broccoli-buketter, til de er sprøde-møre. Skyl under koldt vand. Dræne.
    2. Opvarm olie i en stor stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt svampe og stilket shiitake) og hvidløg og sauter indtil svampene er næsten møre, cirka 5 minutter. Tilsæt fløde, timian og rød peber og kog op. Tilsæt pasta og broccoli og kog, indtil pastaen er belagt, og rør forsigtigt i cirka 3 minutter. Smag til med salt og peber. Overfør til stor skål. Drys med parmesan.

    Penne Pasta med svampe og ærter

    Penne pasta er min favorit til blanding med sæsonbetonede grøntsager og ingredienser. Til denne opskrift sammen med penne -pastaen bruger jeg nogle svampe, ærter, lidt kyllingekraft (og et par andre ting) til at lave en meget enkel sauce. Så simpelt, at du kan klare det på cirka 20 minutter, så det er perfekt, selv på de nætter, hvor du er sent hjemme, og du skal hurtigt have noget på bordet. Bedst af alt, når du kender denne grundopskrift, kan du nemt tilføje eller bytte ingredienser. God fornøjelse!

    Opskriftsoversigt og nøgler til succes

    1. Som alle pastaretter skal du sørge for at godt penne Al dente. Overcooked = Dårlig
    2. Jeg kan godt lide at koge svampene ned i cirka 20 minutter, indtil de er gyldenbrune, faste i konsistensen og koncentreret i smagen. Underkogte virker de lidt slimede for mig
    3. Tilsæt de frosne ærter i sidste øjeblik. De tager ikke lang tid at lave mad.
    4. Endelig er saucen her virkelig kyllingefond, reduceret med noget af den anden ingrediens. Smag undervejs for at sikre, at salt og peber er rigtigt, og sørg for, at der er sauce nok, så pastaen ikke virker tør
    • 1/3 lb penne pasta
    • 3 kopper skiver crimini svampe
    • 1/3 kop frosne ærter
    • 1 stor skalotteløg i tern
    • 2 hakkede hvidløgsfedd
    • 1/3 kop kyllingekraft
    • 1 kvist rosmarin
    • 1 - 3 spsk revet parmesanost
    • Olivenolie
    • Salt og peber
    • Sæt en stor gryde vand på varmen for at koge
    • Varm en stor stegepande op ved høj varme, og dæk bunden med olivenolie
    • Tilsæt svampene og smag til med salt og peber
    • Rør og fortsæt med at koge og kaster hvert par minutter, indtil svampene er gyldenbrune og faste i tekstur (ca. 20 minutter)
    • Når svampene har 5 - 10 minutter tilbage, og vandet koger, tilsættes penne til vandet, og der røres lejlighedsvis for at undgå at klistre
    • Tilsæt skalotteløg, rosmarin og hvidløg til svampene og kog i cirka 1 minut for at blødgøre
    • Tilsæt kyllingekraften til at glase gryden, og lad den begynde at reducere ved en hård simmer
    • Når pastaen er kogt, tilsættes ærterne til svampene og dræner pastaen fra vandet
    • Tilsæt pastaen til svampesovsen og smag til med salt og peber
    • Kast et par gange sammen ved høj varme for at integrere alle ingredienserne, og dræb derefter varmen
    • Tilsæt parmesanost og en skvæt olivenolie
    • Rør igen, smag til og juster krydderiet, hvis det er nødvendigt
    • Server det med lidt mere parmesanost, og nyd det!

    Jeg kommer til at falde tilbage på min kærlighed til at kombinere Svampe med Pinot Noir til denne opskrift. Begge jordnoter supplerer hinanden, og den lettere pinot vil ikke overmande pastaen.


    Penne med asparges, ærter, svampe og fløde

    Forvarm en grillpande i støbejern. Pensl aspargesene med olivenolie og krydr let med salt og peber. Grill aspargesen ved høj varme, vende, til den er let forkullet og meget mør, cirka 6 minutter. Skær aspargesene i 1-tommers længder.

    Opvarm de 3 spiseskefulde olivenolie i en meget stor, dyb stegepande. Tilsæt skalotteløg og kog ved moderat varme til duftende, cirka 1 minut. Tilsæt shiitake, krydr med salt og peber og kog under omrøring en eller to gange, indtil svampene er gyldne og møre, cirka 8 minutter. Tilsæt fløden og bring det i kog. Lad det simre, indtil det er let reduceret, cirka 4 minutter.

    Imens koges pastaen i en stor gryde med kogende saltet vand, til den er al dente. Hæld pastaen fra, reserver 3/4 kop madlavningsvand.

    Tilsæt pastaen til stegepanden sammen med asparges, ærter og revet ost og rør godt. Tilsæt det reserverede pastavand og lad det simre under omrøring, indtil pastaen er pænt belagt. Krydr pastaen med salt og peber og rør persille i. Server med det samme.


    Tilberedning af linsepastaen

    1) Start med at putte 5 kopper vand i en stærk bundkande

    2) Tilsæt 1/4 tsk salt og bring vand i kog

    3) Sæt varmen til medium høj

    4) Tilsæt 2 kopper af den røde linsepennepasta i det kogende vand

    5) Rør det hurtigt og lad det stege

    6) Jeg bemærkede, at denne pasta har en masse stivelse flydende til toppen. Så jeg skimmede så meget af stivelsen af, som jeg kunne under tilberedningsprocessen

    7) Pakken kræver, at den tilberedes i 7 minutters tilberedningstid til “Al Dente ” pasta. Jeg lavede den faktisk i 9 minutter

    8) Hæld pastaen fra og kom den straks i gryden med svampene. Jeg fandt ud af, at den kogte penne -pasta tørrer hurtigt, så jeg saucer det med det samme


    Denne opskrift kunne ikke være lettere at lave, og bortset fra den gryde, du bruger til at koge nudlerne, kræver det kun en pande.

    1. Kog pastaen i henhold til pakningsinstruktionerne. Dræn og sæt til side.
    2. Mens pastaen koger, steges baconen i en stor gryde, til den er sprød. Fjern fra gryden og hak.
    3. Brug reserveret bacon -dryp i panden ELLER smelt 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. smør i en gryde.
    4. Tilsæt svampe og svits i 5-6 minutter, og kom derefter bacon tilbage i gryden.
    5. Rør brandy og flødevarme under omrøring, indtil det er boblende.
    6. Rør kogt pasta og parmesanost i.
    7. Pynt med rød peberflager og persille efter ønske.


    Penne Pasta i cremet vodka -tomatsauce med svampe

    Penne Pasta i cremet vodka -tomatsauce med svampe og#8211 lav din egen vodka -sauce fra bunden! Let, lækkert og så italiensk! Perfekt aftensmad!

    Vil du lave en let italiensk ret derhjemme og imponere din familie, dine venner eller din date? Så er denne cremede pasta med vodka -tomatsovs den rigtige opskrift for dig!

    Denne pastaret er fyldt med smag (tomater, svampe, krydderier og glem ikke vodka!), Den er meget cremet, med den helt rigtige mængde “kick ” (krydret), toppet med friskrevet parmesanost ! Den cremede vodka og tomatpasta sauce vil glæde alle!

    Fordi saucen er lavet helt fra bunden (ingen pakket saucer), kan du nemt konvertere denne opskrift til en glutenfri, bare ved at bruge glutenfri brunrispennepasta (jeg brugte Tinkyada-mærke).

    Trin-for-trin fotos til at illustrere tilberedningsprocessen:
    Svits løg og hvidløg i en stor gryde i olivenolie ved medium varme, indtil løget blødgør. Tilsæt tomater, vodka, knust rød peber, basilikum, oregano – break tomater, hvis det er nødvendigt. Bring blandingen i kog. Reducer til simre og lad det simre, dækket, lejlighedsvis omrøring, i cirka 20 minutter eller indtil saucen tykner. I løbet af de sidste 10 minutter tilsættes svampe, og der fortsættes med at simre.

    I slutningen af ​​20 minutters simring skal svampe koges igennem, og saucen tykner:

    Mens den er ved lav varme, tilsættes tunge fløde og halvt og halvt til saucen:

    Rør alt for at sikre en ensartet konsistens. Tilsæt 3/4 tsk salt eller mere for at krydre saucen. På dette tidspunkt får din sauce en flot farve på den måde:

    I mellemtiden koges pasta i henhold til pakningsinstruktioner – tilføjer kogt og skyllet pasta til saucen. Opvarm saucen ved svag varme for at varme alt igennem:


    For at begynde at lave den ristede champignon Penne Pasta Opskrift I Alfredo Sauce, vil vi først koge pastaen.

    Tilsæt vand i en stor gryde og bring det i kog. Når vandet er kogt tilsættes en teskefuld salt.

    Tilsæt penne -pastaen til det kogende vand og kog det i det kogende vand, indtil det er al dente. Denne proces skal tage godt 12-15 minutter.

    Når penne -pastaen er kogt, tømmes vandet og køres den kogte pasta under rindende vand for at stoppe tilberedningen. Dryp lidt olie oven på pastaen, og sørg for at dække al pastaen med olien.

    Tilsæt flødeost, fløde og mælk i en gryde. Tilsæt salt, knust sort peber og det blandede. urter.

    Rør ved medium varme, indtil saucen begynder at koge, og flødeosten er helt opløst.

    Sluk for varmen, og behold alfredosovsen til side.

    Nu hvor saucen er klar, omrører vi svampene. Varm en spiseskefuld olie op i en wok, tilsæt det hakkede hvidløg og svampene.

    Drys lidt salt og rør svampene, indtil de er let møre. Lad ikke svampen overstege, da den også bliver smidt sammen med pastaen og saucen.

    Til den samme wok, som du omrører stegte svampe i, røres den kogte pasta i og til sidst den osteagtige hvide alfredosauce.

    Kontroller salt- og krydderiveauerne, og juster efter din smag. Steg stege champignon Penne Pasta -opskriften i Alfredo Sauce a i et par minutter, og sluk for varmen.

    Til sidst røres den revne parmesanost i og serveres pastaen varm.

    Server den ristede champignon Penne Pasta -opskrift til en hurtig aftensmad sammen med en courgette -salatopskrift med Thai Hot Chili Dressing for at lave en lækker weekendmiddag.


    Rutevejledning

    Kog penne i en stor gryde med saltet kogende vand i cirka 12 minutter eller indtil ønsket konsistens.

    Hæld vandet fra og kom pastaen tilbage i gryden. Dæk med låg og sæt til side.

    I mellemtiden opvarmes olivenolien i en mellemstor nonstick-stegepande over medium eller medium høj varme, til den er varm.

    Tilsæt løgene, omrør en gang imellem, og kog, indtil løgene er bløde og brune, cirka 8 minutter.

    Rør svampe og hvidløg i, og kog i yderligere 5 til 7 minutter, eller indtil svampene er brune og det meste af væsken er fordampet.

    Smag til med salt og sort peber.

    Fjern fra varmen, og tilsæt champignon-løgblandingen i gryden med pasta.

    Mens svampene koger, blandes forsigtigt arugula, citronsaft og ekstra jomfru olivenolie i en skål, indtil det er godt belagt.

    Krydr rucolaen med salt og sort peber efter smag.

    Tilsæt ruccola og parmesanost i gryden med pasta og champignon-løgblanding.

    Bland alt sammen, indtil det er jævnt fordelt, og rucolaen er delvist visnet.

    Pres mere citronsaft, smag til med mere salt og sort peber, top med mere parmesan, hvis det er nødvendigt.


    ONE-POT PENNE PASTA W/ MUSHROOMS + Pølse

    One Pot Penne Pasta med svampe og pølser er en solid og lækker frokost eller middag. Let vegansk opskrift, klar på 30 minutter!

    • Forberedelsestid: 10 min
    • Tilberedningstid: 20 min
    • Samlet tid: 30 minutter
    • Udbytte: Serverer 6-8 1 x
    • Kategori: Hovedretter, pasta
    • Køkken: Vegansk

    Ingredienser

    • 1 spsk olivenolie eller 14 dl vand (til svits)
    • 1 løg, skåret i skiver
    • 3 fed hvidløg, hakket
    • 2 - 3 veganske pølser, skiver (Tofurky eller Field Roast)
    • 1 lb. svampe, skiver
    • 1 dåse (28 oz.) Knuste tomater
    • 1 tsk tørret basilikum
    • 1 tsk tørret oregano
    • & frac12 tsk fennikelfrø, valgfrit
    • 4 kopper lavnatriumgrøntsagsbouillon eller vand (eller kombination)
    • 1 1b. penne pasta (jeg brugte fuldkorn)
    • & frac14 - & frac13 kop hakket persille
    • mineralsalt & amp; frisk revnet peber, efter smag

    Instruktioner

    Sauter: I en stor gryde eller hollandsk ovn, opvarm olie over medium høj varme, tilsæt løg og svits i 4-5 minutter. Tilsæt hvidløg og pølse, kog yderligere 1 minut under omrøring lejlighedsvis.

    Laver mad: Tilsæt svampe, tomater, basilikum, oregano, valgfri fennikel, bouillon/vand, pasta og et godt nip salt & amp twist af frisk revnet peber. Bring blandingen i kog, omrør godt, dæk til, reducer varmen til lav og lad det simre ved a konstant forsigtigt rullende kog i 15 minutter, omrør lejlighedsvis. Fjern fra varmen, rør lidt persille i og rør godt rundt.

    Tjene med lidt ekstra persille over toppen og en let afstøvning af mandelparmesan. Kombiner det med en skive af dit foretrukne sprøde brød.

    Noter

    Hvis du har italiensk krydderi ved hånden, er du velkommen til at bruge 2 teskefulde i stedet for de ovennævnte krydderier.

    Dette gør en stor portion. Skær opskriften i halve, hvis du foretrækker det.

    For at få denne opskrift til at koge endnu hurtigere, i stedet for først at koge løg, pølse og hvidløg, skal du blot lægge alle ingredienserne i gryden, minus persillen, bringe det hele i kog og fortsætte med opskriften som angivet. Det afbryder mindst 7 minutter fra tilberedningstiden.


    Se videoen: Millionbøf