Nye opskrifter

Fyldte svampe

Fyldte svampe


Svampene vaskes og tørres godt, derefter brydes deres haler, hvorefter hver hat fyldes med paté ved hjælp af en teske.

Pisk æg godt med en knivspids salt. Krydr brødkrummerne med salt og peber. Varm olien op. Cypresserne gives gennem mel, æg og brødkrummer og steges derefter i varm olie, indtil de er gyldenbrune.

Fjern på en papirserviet, og lad den overskydende olie dryppe af.

Bland mayonnaise godt med peberrod, persille og citronsaft og server som en sauce med frikadeller.

God appetit!


Video: Na Houby 1 Díl Z jara