Traditionelle opskrifter

Pølser, spinat og ostefyldte skaller

Pølser, spinat og ostefyldte skaller

Med tre slags ost og masser af sød italiensk pølse er denne let fyldte skaller opskrift en, du laver igen og igen.MERE +MINDRE-

1

pakke (12 oz.) jumbo pasta skaller

1/2

kop finhakket løg

3/4

lb sød italiensk pølse

15

oz. hel eller delvis skummet ricottaost

1

kasse (9 oz.) frossen hakket spinat, optøet og presset tørt

3/4

kop revet parmesanost, opdelt

4

oz. frisk mozzarella, revet

1/2

teskefuld friskmalet peber

1

krukke (32 oz.) tomatsauce med basilikum

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F. Kog en stor gryde med saltvand; Tilsæt pastaskaller og kog efter anvisningerne i pakken. Tøm skaller i et dørslag og skyl under koldt vand. Sæt på papirhåndklæder for at prøve.

  • 2

    Varm olivenolie i en stor stegepande på medium høj varme. Tilsæt løg og kog indtil det er blødgjort, ca. 5 minutter. Tilsæt pølse og kog indtil den ikke længere er lyserød (ca. 5 minutter mere), omrør ofte og del den i mindre stykker, mens du går. Tilsæt hvidløg og kog 1 minut længere. Fjern gryden fra varmen, og lad pølsen køle af.

  • 3

    Slå æg let i en lille skål. Tilsæt ricotta, spinat, 1/2 kop parmesanost, mozzarella, salt, peber og den afkølede pølseblanding, og rør, indtil den er blandet.

  • 4

    Spred 1 kop tomatsauce over bunden af ​​en 3-kvarts bageplade. Fyld pasta skaller med pølse-ost blanding og arranger i et enkelt lag. Spred resterende tomatsauce over fyldte skaller. Dæk fadet med folie og bages, indtil det er varmt og boblende, ca. 30 minutter.

  • 5

    Fjern folien og drys med resterende parmesanost. Bages udækket i 10 minutter længere.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
790
Kalorier fra fedt
340
% Daglig værdi
Total fed
38g
58%
Mættet fedt
16g
80%
Transfedt
1 / 2g
Kolesterol
115 mg
38%
Natrium
1880 mg
78%
Kalium
950 mg
27%
Samlet kulhydrat
73g
24%
Kostfibre
6g
26%
Sukker
16g
Protein
39 g
A-vitamin
100%
100%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
60%
60%
Jern
30%
30%
Udvekslinger:

3 stivelse; 0 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 3 fedt med højt fedtindhold 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Vi hader at prale, men så vidt pastaopskrifter går, er denne pølse- og ostefyldte pasta-skaller opskrift den perfekte fremadrettet, publikum-behagelige middag. Ikke kun kan pastaskallerne fremstilles på forhånd (kog skallerne indtil al dente, kast med olivenolie for at undgå at sidde fast og afkøle!), Men skallerne kan fyldes med ost, italiensk pølse og spinat og derefter nedkøles i op til 12 timer før servering. Og hvis du spiser mad, kan du lave denne ret i sin helhed og fryse den direkte i gryderet i op til to måneder. Bare sørg for at dække det for at forhindre, at fryseren brænder. Som vi sagde, er det det perfekte måltid.

Se videoen: Aioli med hvidløg - perfekt til moules frites. GASTROmad (September 2020).