De bedste opskrifter

Ovnbagt hvidløg-parmesan-vinger

Ovnbagt hvidløg-parmesan-vinger

I vinger og i livet kan du ikke gå galt med hvidløg, parmesan og lidt smør! Ovnbagning af disse enkle kyllingevinger minimerer madlavningen, mens den maksimerer smagen.MERE +MINDRE-

Opdateret 12. februar 2018

1

spiseskefuld guldmedalje ™ til alle formål mel

2

teskefulde bagepulver

1 1/4

teskefulde hvidløgspulver

2

lb kyllingevinger, klappet tørre

2

spiseskefulde smør, smeltet

1/4

teskefuld italiensk krydderi

2

spiseskefulde revet parmesanost

1

spiseskefuld finhakket frisk persille

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 400 ° F. Linje 15x10x1-tommer pande med folie og et kølerist.

  • 2

    Tilsæt mel, bagepulver, 1 teskefuld hvidløgspulver og saltet til 1-liters genlukkelig plastpose med madopbevaring. Tilføj vinger; omrystes til fuldstændig pels. Placer vingerne på stativet i gryden. Bages 35 til 40 minutter, drej en gang halvvejs gennem bagetiden, indtil den er let brunet og saft af kylling er klar, når den tykkeste del er skåret til ben (mindst 175 ° F).

  • 3

    Sæt ovnens kontrol til at stege. Broil vingerne 4 til 5 minutter, eller indtil huden er let sprød.

  • 4

    I mellemtiden blandes smeltet smør, resterende 1/4 tsk hvidløgspulver, den italienske krydderur og 2 teskefulde parmesanost i en lille skål. Børst vinger med smørblanding; drys med resterende 4 teskefulde revet ost. Overførsel til serveringsfad; top med persille.

Ekspert tip

  • Tilføjelse af bagepulver til melblandingen hjælper vingerne med at blive sprøde i ovnen.
  • Tilberedning af vinger til 175 ° F sikrer, at kød let kommer af benet.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
90
Kalorier fra fedt
60
% Daglig værdi
Total fed
7g
10%
Mættet fedt
3g
14%
Transfedt
0g
Kolesterol
45 mg
15%
Natrium
340 mg
14%
Kalium
65 mg
2%
Samlet kulhydrat
1 g
0%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
0g
Protein
7g
A-vitamin
2%
2%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
6%
6%
Jern
2%
2%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 1 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Disse hvidløgsparmesanvinger er bevis på, at kyllingevinger ikke behøver at være gennemblødt i olie og dybstegt for at være usædvanligt sprøde. Hvad giver disse ovnbagte vinger deres knas? To ord: Bagning. Pulver. Blandingen af ​​natriumbicarbonat, fløde af tandsten og majsstivelse til stede i bagepulver kombineret med ovnens høje temperatur resulterer i gyldenbrune, knitrende vinger. Bare sørg for at du laver mad med bagepulver (ikke bagepulver), og at din ovn er forvarmet fuldstændigt til 400 grader, inden du springer vingerne ind. Ellers når din kylling muligvis ikke sit fulde knasepotentiale, og det ville være en skam. Hvis du kan lide disse vinger, vil vi vædde på, at du også kan lide bbq kyllingevinger. De er lige så vanedannende velsmagende og nemme at tilberede.

Se videoen: My Response to iDubbbz Fast Food Tier List (September 2020).