4
udbenede svinekoteletter (6 til 8 ounce hver *)
1/4
teskefuld friskmalet peber
1
medium løg, skiver (1 kop)
Sovs
2
teskefulde Dijon sennep
1
teskefuld revet appelsinskal
Skjul billeder
1
Opvarm ovnen til 350 ° F. Drys begge sider af hver svinekotelette jævnt med spidskommen, salt og peber. I 12-tommers ovnfast stegepande opvarmes olie over medium høj varme, indtil den er varm. Kog løg i olie 6 til 8 minutter eller indtil den er blødgjort og lys gyldenbrun. Fjern fra stegepande.
2
Anbring svinekoteletter i samme stegepande; kog 5 til 6 minutter, drej en gang, indtil den er lys gyldenbrun. Anbring stegepande i ovnen; bages 8 til 12 minutter, eller indtil svinekød ikke længere er lyserødt og kødtermometer indsat i midten læser 145 ° F.
3
Bland sauce ingredienser i en lille skål. Forsigtigt (håndtaget bliver varmt), tilsæt sauce og løg til stegepanden; bages ca. 5 minutter længere eller indtil den er let fortykket.
Ekspert tip
- * Svinekoteletter varierer i størrelse eller tykkelse afhængigt af knoglens vægt.
- Vil du have noget andet end løg? Brug skalotteløg!
Næringsfakta
Portionsstørrelse: 1 servering
- Kalorier
- 250
- Kalorier fra fedt
- 110
% Daglig værdi
- Total fed
- 12g
- 19%
- Mættet fedt
- 3 1 / 2g
- 18%
- Transfedt
- 0g
- Kolesterol
- 70 mg
- 24%
- Natrium
- 850 mg
- 35%
- Kalium
- 450 mg
- 13%
- Samlet kulhydrat
- 8g
- 3%
- Kostfibre
- 0g
- 0%
- Sukker
- 4g
- Protein
- 26 g
- A-vitamin
- 0%
- 0%
- C-vitamin
- 10%
- 10%
- Calcium
- 2%
- 2%
- Jern
- 10%
- 10%
Udvekslinger:
0 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 3 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.
Mere om denne opskrift
- Disse svinekoteletter er toppet med karamelliserede løg og en vidunderlig orange glasur.
