Orange glaserede svinekoteletter med karamelliserede løg

Seneste opskrifter

udbenede svinekoteletter (6 til 8 ounce hver *)

1/4

teskefuld friskmalet peber

medium løg, skiver (1 kop)

Sovs

teskefulde Dijon sennep

teskefuld revet appelsinskal

Skjul billeder

1
Opvarm ovnen til 350 ° F. Drys begge sider af hver svinekotelette jævnt med spidskommen, salt og peber. I 12-tommers ovnfast stegepande opvarmes olie over medium høj varme, indtil den er varm. Kog løg i olie 6 til 8 minutter eller indtil den er blødgjort og lys gyldenbrun. Fjern fra stegepande.
2
Anbring svinekoteletter i samme stegepande; kog 5 til 6 minutter, drej en gang, indtil den er lys gyldenbrun. Anbring stegepande i ovnen; bages 8 til 12 minutter, eller indtil svinekød ikke længere er lyserødt og kødtermometer indsat i midten læser 145 ° F.
3
Bland sauce ingredienser i en lille skål. Forsigtigt (håndtaget bliver varmt), tilsæt sauce og løg til stegepanden; bages ca. 5 minutter længere eller indtil den er let fortykket.

Ekspert tip

* Svinekoteletter varierer i størrelse eller tykkelse afhængigt af knoglens vægt.
Vil du have noget andet end løg? Brug skalotteløg!

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering

Kalorier: 250
Kalorier fra fedt: 110

% Daglig værdi

Total fed: 12g; 19%
Mættet fedt 3 1 / 2g 18% Transfedt 0g
Kolesterol: 70 mg; 24%
Natrium: 850 mg; 35%
Kalium: 450 mg; 13%
Samlet kulhydrat: 8g; 3%
Kostfibre 0g 0% Sukker 4g
Protein: 26 g

A-vitamin: 0%; 0%
C-vitamin: 10%; 10%
Calcium: 2%; 2%
Jern: 10%; 10%

Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 3 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.