Nye opskrifter

Mini søde kartoffelbid

Mini søde kartoffelbid

Spring til kartoffelchips til din næste fest, og vælg disse lækre karamelliserede løg- og æble-toppede søde kartofler i stedet.MERE +MINDRE-

2

store (8 tommer) ikke-skrællede appelsinkødede søde kartofler (1 3/4 lb)

1/4

tsk malet sort peber

2

teskefulde Dijon sennep

2

kopper sød løg, halveret og tyndt skåret (1 stor)

1

lille, ikke-skrællet æble (Gala eller Braeburn), kernet og tyndt skåret (1 kop)

1

spiseskefuld æblecidereddike

2

spiseskefulde smult ost

2

teskefulde hakkede friske persilleblade

1

tsk hakket friske timianblade

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 425 ° F. Sprøjt en stor kantet bageplade med madlavningsspray.

  • 2

    Skær 8 (1/2-inch-tykke) skiver fra midten af ​​hver søde kartoffel; reserve slutter til anden brug eller bortskaffes. Kast i store skåle søde kartoffelskiver, 1 spsk olivenolie, 1/4 tsk salt og peber. Placer skiver i gryden. Bages 18 til 20 minutter eller indtil det er mørt, når det er gennemboret med parringskniv. Vend skiver. Pensel søde kartoffelskiver med sennep.

  • 3

    I mellemtiden opvarmes den resterende 1 spsk olivenolie i 10-tommer nonstick-stegepande over medium høj varme, indtil den er varm. Tilsæt løg og resterende 1/4 tsk salt; kog 6 til 8 minutter eller indtil blødgjort og gyldenbrun. Tilsæt æble, og kog 2 til 3 minutter længere, eller indtil æblet blødgør. Tilsæt eddike; kog 30 til 60 sekunder eller indtil væske fordamper.

  • 4

    Del karamelliseret løgblanding mellem skiver. Top med blå ost. Bages 5 til 7 minutter, eller indtil osten blødgør. Top med persille og timian.

Ekspert tip

  • Læs altid etiketter for at sikre dig hver opskrift ingrediens er glutenfri og vegetarisk. Produkter og ingrediens kilder kan ændre sig.
  • Ikke en fan af blå ost? Udskift gedeost i stedet.
  • Den karamelliserede løg- og æbleblanding kan laves en dag i forvejen. Køleblanding, dækket, opvarm derefter i mikrobølgeovn, inden du placerer oven på søde kartoffelskiver.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
70
Kalorier fra fedt
20
% Daglig værdi
Total fed
2g
3%
Mættet fedt
0g
0%
Transfedt
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
125 mg
5%
Kalium
180 mg
5%
Samlet kulhydrat
11g
4%
Kostfibre
1 g
7%
Sukker
3g
Protein
1 g
A-vitamin
120%
120%
C-vitamin
2%
2%
Calcium
2%
2%
Jern
0%
0%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: King Crab Legs Seafood Boil. ASMR Phan (September 2020).