De bedste opskrifter

Pulled Pork Poutine

Pulled Pork Poutine

Crispy pommes frites, saftigt trukket svinekød, cremet ostemasse og en ølgrillesaus. Disse varianter er uhyrlige! Den resterende svinekød og sovs er også en god sandwich.MERE +MINDRE-

2

pounds udbenet svinekød skulder

12

ounce flaske grill sauce

20

ounce frosne pommes frites

2

spiseskefulde hakket purløg

Skjul billeder

  • 1

    Tilsæt svinekødskulderen til en langsom komfur. Hæld grillsauce og øl i. Dæk og kog på lav i 8 timer.

  • 2

    Når svinekødet er færdigt med madlavning, skal du skaffe 1 kop væske ud af langsomt komfur og lægge til side.

  • 3

    Fjern eventuelle store bidder af fedt fra svinekødet og kassér det. Striml kødet med to gafler.

  • 4

    Forbered pommes frites i henhold til pakkevejledningen.

  • 5

    Mens pommes frites koger, skal du forberede sovs. Smelt smørret på medium varme i en lille saucepande. Pisk melet ind og kog i 1 minut. Hæld langsomt den reserverede væske under piskning. Fortsæt madlavning og piskning indtil sovs har nået den ønskede konsistens. Jo længere det koger, jo tykkere bliver det.

  • 6

    Top pommes frites med så meget af det svinekød, du har lyst til. Drys på ostemassen og hæld så meget sovs, som du gerne vil. Top med purløg inden servering.

  • 7

    Opbevar en restsovs i en lukket beholder i køleskabet i op til 3 dage. For at genopvarme, opvarm i en lille gryde over svag varme, mens du pisker. Opbevar resterende svinekød i køleskabet i op til 5 dage.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Dette er ikke kun poutine ... dette er Pulled Pork Poutine, der er skåret i en ølgrillesaus og toppet med cremet ostemasse. Du er velkommen. Fortæl mig sandheden nu, gutter. Hvor mange af jer har haft det rodøl trukket svinekød, som alle fabler om? Du elskede det, ikke? Jeg fortsatte og satte en spin på den opskrift og brugte øl. Ægte øl. Ikke fra en rod. Du ved hvad jeg mener. Ikke desto mindre lavede jeg ølgrillet svinekød. Sauce var skandaløst. Kender du Willy Wonkas chokoladeflod? Jeg vil have en ølgrilleflod. Derefter brugte jeg saftene fra min fiktive, men lækre ølgrilleflod til at lave en grillølsaus. Det var på det tidspunkt, hvor min mand gik ind for at finde mig med at smøre sovs over hele mit ansigt. Ansigtsmaske tid, skat. Gå bare væk. Så lavede jeg pommes frites og toppede dem med det trukkede svinekød og sovs. Fordi, hvorfor ikke? Glemte jeg at nævne ostemassen? Jeg tilføjede også ostemasse. Fordi ost ostemasser livet, yo. Dere har brug for dette i dit ansigt hul, med det samme. Jeg mener, gider ikke engang at tygge. Bare åbn, indsæt, slug. Du er god at gå. Tag fat i en gaffel og grave ind. Vær ikke bange for virkelig at komme derinde. Stik andre i hånden med din gaffel, hvis de bliver grådige. Det er ingen skam.

Se videoen: Willys Pulled Pork Poutine. Critical Eats Canada #1 (September 2020).