Seneste opskrifter

Kylling Tikka Masala

Kylling Tikka Masala

Vi gør det let at mestre en af ​​Indiens mest elskede retter derhjemme. Vores cremede tomatkarry er mild nok til at gøre alle glade, mens vi pakker nok dristig smag til at smage helt autentisk.MERE +MINDRE-

2 1/2

teskefulde garam masala

1/4

teskefuld rød rød peber (cayenne)

4

udbenede kyllingebryst uden hud (ca. 1 1/4 lb), skåret i terninger på 1 tomme

4

spiseskefulde vegetabilsk olie

1

medium løg, tyndt skåret

2

spiseskefulde finhakket frisk ingefærede

3

fed hvidløg, finhakket

1

dåse (14,5 oz) Muir Glen ™ organisk ildbrændt knust tomat, udrænet

3/4

kop kraftig flødeskum

1/4

kop friske korianderblade, finhakket

Skjul billeder

  • 1

    I en stor skål blandes 1 tsk garam masala, 1/2 tsk salt og rød peber. Tilsæt kylling; kaste til frakke.

  • 2

    I 12-tommers stegepande opvarmes 2 spiseskefulde olie over medium varme. Tilsæt kylling; kog 8 til 10 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil den er let brunet. Fjern kylling til skål; dække for at holde varmen.

  • 3

    Tilsæt resterende 2 spsk olie til stegepanden. Tilsæt kanelstang og resterende 1 1/2 tsk garam masala. Kog og rør omkring 1 minut. Tilsæt løg; kog og rør omkring 5 minutter eller indtil det er blødgjort. Tilsæt ingefærede, hvidløg og resterende 1/2 tsk salt; kog og rør i 2 minutter. Tilsæt tomater; varme til kogning. Reducer varmen til medium-lav; simre 10 minutter.

  • 4

    Tilsæt kylling og flødeskum. Vend tilbage til simmering; kog 5 til 7 minutter, eller indtil sauce er let fortykket, og kylling ikke længere er lyserød i midten. Fjern og kassér kanelstang. Pynt med frisk koriander; serveres med hvid ris, hvis det ønskes.

Ekspert tip

  • Garam masala er en blanding af krydderier, der ofte bruges i indisk madlavning. Blandingen indeholder typisk sort peber, nelliker, kanel, kardemomme, laurbærblade og muskatnød.
  • Naan, et indisk fladbrød, giver også en dejlig akkompagnement til denne skål.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
510
Kalorier fra fedt
320
% Daglig værdi
Total fed
35g
54%
Mættet fedt
14g
69%
Transfedt
1 g
Kolesterol
150 mg
50%
Natrium
850 mg
36%
Kalium
380 mg
11%
Samlet kulhydrat
14g
5%
Kostfibre
2g
7%
Sukker
7g
Protein
34g
A-vitamin
30%
30%
C-vitamin
2%
2%
Calcium
6%
6%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 Mælk; 1/2 grøntsag; 4 1/2 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 6 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Chicken Tikka Masala - By Vahchef @ (September 2020).