De bedste opskrifter

Hakket kyllingesalat med Pickleback-dressing

Hakket kyllingesalat med Pickleback-dressing

Dette er ikke din gennemsnitlige grillede kyllingeskårne salat - det er så meget bedre! Med solid påfyldning og en pikant pickle-spiked dressing er denne potluck-venlige salat, der er fremadrettet, en garanteret crowd-pleaser. Uanset om du starter med et skud whisky eller ikke, er det helt op til dig.MERE +MINDRE-

2

udbenede kyllingebryst uden hud (6 ounce hver)

1

spiseskefuld vegetabilsk olie

1

spiseskefuld grillkrydderier

3

spiseskefulde dild pickle juice (fra 24-oz krukke)

1

spiseskefuld Worcestershire sauce

3

fed hvidløg, finhakket

3

hjerter romæne, hakket (ca. 10 kopper)

1/2

kop hakket kogt bacon

1/2

kop smuldret skarp cheddarost (2 oz)

1/3

kop hakket krydret dild pickles

1

blomme (Roma) tomat, såsæd og terninger

2

grønne løg, tyndt skåret

Skjul billeder

  • 1

    Varm gas eller kulgrill. Coat kylling i olie og grill krydderier. Placer kylling på grillen på medium varme. Cover grill; kog 5 minutter. Drej kylling; kog 4 til 7 minutter længere, eller indtil saft af kylling er klar, når midten af ​​den tykkeste del skæres (165 ° F). Overførsel til skærebræt; afkøles 5 til 10 minutter eller indtil den er kølig nok til at håndtere. Terningskylling.

  • 2

    I mellemtiden blandes syltede juice, Worcestershire sauce og sukker i stor skål, indtil sukker opløses. Pisk mayonnaise og hvidløg sammen med piskeris.

  • 3

    Arranger romaine på serveringsfad. Top med kylling, bacon, ost, syltede agurker, tomat og grønne løg. Server salat med dressing.

Ekspert tip

  • Pickleback er bar-speak for en drink, der bruger syltet juice som en chaser: Følg et skud af lige bourbon med et skud af pickle juice for at tage kanten af ​​bourbon. Svinekødskaller er valgfri.
  • For at komme videre skal du afkøle kogt kylling helt i køleskab, inden du hugger. Saml salat. Dæk og afkøles i op til 4 timer før servering.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
670
Kalorier fra fedt
510
% Daglig værdi
Total fed
57 g
88%
Mættet fedt
12g
61%
Transfedt
0g
Kolesterol
105 mg
34%
Natrium
880 mg
37%
Kalium
640 mg
18%
Samlet kulhydrat
9 g
3%
Kostfibre
3g
13%
Sukker
4g
Protein
29g
A-vitamin
210%
210%
C-vitamin
8%
8%
Calcium
20%
20%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 Mælk; 1 1/2 grøntsag; 3 Meget magert kød; 0 magert kød; 1/2 højt fedtkød; 10 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Pickle Juice Whiskey Sours. Delish (September 2020).