Nye opskrifter

Bacon-Wrapped Pork Tenderloin med Rainbow Roasted Veggies

Bacon-Wrapped Pork Tenderloin med Rainbow Roasted Veggies

Ark + baconindpakket = middagsucces. Svinemørbrad er utroligt hurtige at lave mad og er den perfekte mulighed for denne aftensmad.MERE +MINDRE-

Opdateret 8. september 2017

4

oz baby bella svampe, halveret

2

store gule paprika, skåret

1

lille butternut squash, skrællet og i terninger

2

hoveder broccoli, skåret i blomster

2

store røde løg, hakket

Salt og peber efter smag

1

svin mørbrad (ca. 1 1/2 lb)

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 450 ° F. (Vi vil have en varm, varm ovn til at stege disse grøntsager og mørbrad.) Arranger tomater, svampe, peberfrugter, squash, broccoli og rødløg i rækker på en arkpande. Drys med olivenolie og krydre med salt og peber, sæt den til side.

  • 2

    Læg baconskiverne side om side på et stort skærebræt og overlappe dem let. Anbring svin mørbrad oven på bacon, og krydre derefter med salt og peber.

  • 3

    Pak bacon op og omkring mørbrad. Placer mørbrad oven på sengen af ​​grøntsager på pladen.

  • 4

    Steg i forvarmet ovn i 25-30 minutter, eller indtil alle grøntsager er ømme, og indersiden af ​​svin mørbrad læser mindst 145 ° F på et øjeblikkeligt aflæst termometer.

  • 5

    Fjern fra ovnen, og lad hvile i 5-10 minutter, så saftene omfordeles, og baconet sprødes op. Fjern svin mørbrad til et skærebræt, og skiv i 1/2-tommer skiver. Server med ristede grøntsager. (Opskrift giver ca. 3 oz svinekød og 1 kop grøntsager pr. Portion.)

Ekspert tip

  • Svinemørbrad sælges ofte to til en pakke - enten fordoble denne opskrift og kog begge, eller frys den anden en anden dag.
  • Du er velkommen til at bytte ind eller ud, uanset hvilke grøntsager der gør dig glad. (Men lad os være ærlige, hvordan kan en regnbue af grøntsager ikke gøre dig glad?)
  • Hvis den ene ende af mørbrad virker tynd, kan du sætte den under, indtil den er omtrent samme tykkelse som resten af ​​steken. Sæson med salt og peber.
  • Er der sådan noget som for mange lagner? Mener ikke. Hvem vil ikke have et komplet repertoire af enkle, lækre og næsten ingen rengøringsmiddage? Denne baconindpakket svinefilet med Rainbow Roasted Veggies er den nyeste idé i plade-middage - fancy nok til at servere til gæsterne, men let nok til at du stadig kan nyde et glas (eller to) vin, mens du chatter dit middagsselskab. Hvis du aldrig har arbejdet med mørbrad før, skal du ikke være bange! Det er en leg at lave mad, og det er hurtigt klar - vi taler mindre end en halv time her. Svin mørbrad er et meget magert kød, hvilket betyder, at det hurtigt kan tørre. Denne opskrift løser dette problem ved at indpakke mørbrad i fedtet bacon. Drypperne fra bacon holder svin mørbrad mør, saftig og åh så velsmagende. Du finder svin mørbrad i kødafdelingen i dit lokale supermarked. Du leder efter usædvanlig svin mørbrad (mange af dem kommer allerede med smag og krydret), og chancerne er, at du køber en "hel" svin mørbrad - som faktisk er to stege. Denne opskrift bruger kun en af ​​dem, så du kan fryse den anden og gemme den en anden dag eller fordoble denne opskrift, hvis du serverer den til en hel skare af folk.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
490
Kalorier fra fedt
200
% Daglig værdi
Total fed
23g
35%
Mættet fedt
6g
28%
Transfedt
0g
Kolesterol
90 mg
30%
Natrium
490 mg
21%
Kalium
1700 mg
49%
Samlet kulhydrat
31 g
10%
Kostfibre
9 g
37%
Sukker
12g
Protein
41g
A-vitamin
160%
160%
C-vitamin
260%
260%
Calcium
15%
15%
Jern
20%
20%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 4 grøntsager; 0 Meget magert kød; 4 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Er der sådan noget som for mange plade-måltider? Mener ikke.

    Hvem vil ikke have et komplet repertoire af enkle, lækre og næsten ingen rengøringsmiddage? Denne baconindpakket svinefilet med Rainbow Roasted Veggies er den nyeste idé i plade-middage - fancy nok til at servere til gæsterne, men let nok til at du stadig kan nyde et glas (eller to) vin, mens du chatter dit middagsselskab.

    Hvis du aldrig har arbejdet med mørbrad før, så vær ikke bange! Det er en leg at lave mad, og det er hurtigt klar - vi taler mindre end en halv time her. Drypperne fra bacon holder svin mørbrad mør, saftig og åh så velsmagende.

    Du finder svin mørbrad i kødafsnittet i dit lokale supermarked. Denne opskrift bruger kun en af ​​dem, så du kan fryse den anden og gemme den en anden dag eller fordoble denne opskrift, hvis du serverer den til en hel skare af folk.

Se videoen: Bacon Wrapped Pork Tenderloin (September 2020).