De bedste opskrifter

Mexicansk kyllingesalat

Mexicansk kyllingesalat

  • Forbered 20 min
  • I alt20 min
  • Portioner 6

Ingredienser

1

kop strimlet kylling (kogt)

1/8

kop frisk koriander (hakket)

4

syltede jalapeños (hakket)

Trin

Skjul billeder

  • 1

    Tilsæt kyllingen i en stor blandeskål.

  • 2

    Tilsæt majs, ærter og frisk koriander. Bland godt.

  • 3

    Tilsæt jalapeños og mayo. Bland indtil den er fuldt inkorporeret.

  • 4

    Klem limejuice ovenpå og bland.

Ekspert tip

  • Dette kan serveres som en forretter på en tostada eller som en hovedret serveret på en seng af greener.

Ernæringsoplysninger

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Jeg er virkelig heldig på mange måder. Og en af ​​disse måder er, at jeg kommer fra en lang række fantastiske kokke. Uanset om det er fødselsdag eller ferie eller simpel sammenkomst, kan jeg se frem til en fantastisk spredning fra mine tanter og mine fætre. Jeg vil sige, at omkring 80% af befolkningen i min familie er alvorlige talenter i køkkenet; sidste år huskede jeg på min lille fætters smukke quinceañera og bemærkede, at min anden fætter Marylou havde lavet en kyllingesalat. Jeg husker, at jeg tog den første bid og tænkte: "Åh mand, er jeg i himlen." Jeg lavede hurtigt en linje for Marylou for at bede hende om opskriften og se, hvad hemmeligheden var. Hun kaldte det en mexicansk kyllingesalat, fordi den havde ærter og majs… slet ingen hemmelighed, bare en lækker blanding af basale ingredienser. Jeg spiste den som en forretter på en tostada lige før hovedretten var klar. Det var den perfekte lille bid til det varme vejr, og jeg anbefaler, at du giver det et skud!

Se videoen: Hjemmelavet hønsesalat lav en hurtig og nem hønsesalat med asparges og bacon. REMA 1000 (September 2020).