Usædvanlige opskrifter

Caprese svinekoteletter

Caprese svinekoteletter

Mozzarella smeltede oven på grillede svinekoteletter, færdig med friske tomater og basilikum. Dette kan være den bedste middag om sommeren.MERE +MINDRE-

Opdateret 25. maj 2017

1

teskefuld friskmalet peber

8

oz frisk mozzarella, skiver

1

pint cherrytomater, halveret

Skjul billeder

  • 2

    Varm en støbejernsgrillepande over høj varme. Drys med olivenolie.

  • 3

    Krydder svinekoteletter med salt og peber og læg dem i varm grillpande. Kog 4 til 5 minutter. Vend svinekoteletter og kog på anden side i 3 til 4 minutter mere.

  • 4

    Top hver svinekotelette med skiver mozzarella. Overfør til ovn. Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil osten smelter og svinekoteletter er kogt igennem (intern temperatur på 145 ° F).

  • 5

    Top med tomater og frisk basilikum inden servering.

Ekspert tip

  • Til grill: Kog svinekoteletter over en grill, der er opvarmet til høj, vend den derefter til anden side og reducer varmen til medium-lav. Placer ost oven på svinekoteletter, luk grillen og kog indtil osten er smeltet og kød er kogt igennem (intern temperatur på 145 ° F).

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Sommeren ville ikke være den samme uden Caprese - den dræberkombination af moden tomat, frisk mozzarella og duftende basilikum. Og mens vi altid er klar til en Caprese-salat, tager disse enkle Caprese-svinekoteletter højt udmærkelse til måltider om sommeren. Forbered dem i en grillpande på komfuret og færdig i ovnen. Eller lav mad på grillen i baghaven. Server med majskolber, en sprød grøn salat eller sprødt fransk brød til et perfekt menupar. Uanset om du laver dette som et hurtigt måltid om ugen eller forbereder det til en grill i nabolaget, er Pork Chop Caprese en krævende klassiker.

Se videoen: Caprese Salad Skewers with Pesto u0026 Bacon Tomato Basil Skewers (September 2020).