De bedste opskrifter

Pink Champagne Buttercream Cake

Pink Champagne Buttercream Cake

Denne lyserøde champagnepokekage er lagdelt med rig, sprudlende smørkremfrosting. Hvad er der ikke at elske ved denne lyserøde, perleformede, perfekte lagkage?MERE +MINDRE-

Opdateret 5. april 2018

1

æske (15,25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ hvid kageblanding.

1

pakke jordbærgelatine

2

kopper lyserød champagne, kølet og opdelt

2

poser (2 lb hver) pulveriseret sukker

2

kopper (4 pinde) smør, blødgjort

1

rør Betty Crocker ™ madfarve i lyserød eller rød gel

1

spiseskefuld perlestøv, lyserød

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F. Sprøjt to 7-tommer runde kagepander generøst med nonstick-bagespray. Sæt til side.

  • 2

    I en stor skål blandes Betty Crocker ™ kagemix, æggehvider, olie og koldt vand. Omrør indtil blandingen er godt kombineret; det er okay, hvis der er et par klumper tilbage i smeten. Sæt dej i tilberedte kagepander og bages som anvist på kassen. Lad kagerne afkøle helt, fjern dem derefter fra kagepanderne og læg dem på et pergamentforet bageplade.

  • 3

    I en medium skål piskes jordbærgelatine og kogende vand sammen, indtil gelatinen er helt opløst. Pisk 1 1/4 kopper lyserød champagne ind. Anbring blandingen i køleskabet i 10 minutter for at afkøle.

  • 4

    Mens gelatineblandingen køler af, skal du bruge et halm til at stikke 12-15 huller i toppen af ​​hver kagerunde. Drys champagnegelatinen i hullerne. Anbring i køleskab, indtil gelatinen er sat, ca. 1 time.

  • 5

    Mens kagen køler af i køleskabet, skal du forberede smørcremeisningen. I en stativblander eller en stor skål, slå sammen smør, pulveriseret sukker og halvdelen af ​​den resterende lyserøde champagne. Du ønsker at tilføje lige nok champagne til at få frosting omkring teksturen af ​​blødt smør, så start med en lille mængde og tilsæt kun mere, hvis det er nødvendigt. Frosten skal være luftig med faste toppe. Tint frosting til din ønskede lyserøde nuance.

  • 6

    Fjern kagen fra køleskabet. Arranger forsigtigt et lag på et kagestativ. Spred toppen af ​​kagen med et tykt lag af glasur, og læg derefter det andet lag kage ovenpå. Fyld en stor glasur eller lynlås med den resterende frosting. Klip bunden (eller hjørnet) af posen af ​​for at skabe en 1/2-tommer bred åbning og rør frostingen på kagen i store, hvirvlende cirkler for at skabe et "boblende" look. Drys med spiseligt perlestøv eller spiselig glitter.

  • 7

    Opbevares i køleskab i 2-3 timer inden servering. Fjern kagen fra køleskabet 20-30 minutter før servering for at lade kagen varme op til stuetemperatur. Brug en skarp kniv til at skære i skiver og server med det samme. Returner enhver resterende kage i køleskabet, indtil den er klar til at blive spist.

Ekspert tip

  • 2 - 7-tommer runde kagepander Dekoratorer icing bagstraw

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
1370
Kalorier fra fedt
410
% Daglig værdi
Total fed
46g
71%
Mættet fedt
25 g
127%
Transfedt
1 1 / 2g
Kolesterol
100 mg
33%
Natrium
680 mg
28%
Kalium
110 mg
3%
Samlet kulhydrat
227 g
76%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
204g
Protein
4g
A-vitamin
25%
25%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
10%
10%
Jern
6%
6%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 0 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Ja, der er virkelig lyserød champagne i denne dejligt lækre kage! Perfekt til nytår eller enhver fest, der kræver en showstopper af en centerpiece dessert. Så tag den boblende ud - og brug den til at lave denne lyserøde pottekage. Det hele starter med en simpel kasse med hvid kagemix. Bages i henhold til pakkens anvisninger og lad det køle helt af. Overfør derefter dine kagerunder til et pergamentforet bageplade og sæt 12-15 huller i hver runde med et sugerør. Et lille stænk champagnespidset jordbærgelatine, og du er næsten der. Lad os nu tage et øjeblik til en Poke Cake PSA. Det er meget vigtigt at tage kagerne ud af kagepanderne, inden du hælder på gelatineblandingen. Sikker på at holde dem i gryden ville forhindre gelatinen i at spildes over hele verden. Men det gør det også blomme umuligt at få kagerne ud af gryden på grund af gelatins supermoistiske fasthed. Derfor kan vi godt lide at gøre denne del på et pergamentforet, kantet bageplade for at indeholde rodet. Følg disse instruktioner til en "T", så bliver du ok, med to purekager, der er klar til frosting. Og når vi taler om frosting, hvad med at vi bare piper lyserød sprød smørkrem i sprudlende små runder over ydersiden af ​​vores kage? En lynlåsetaske eller en ispose gør dette til et snap. Skær bare toppen for at skabe et 1/2-tommers hul, og rør derefter glasuren rundt og rundt. Vi kan godt lide effekten af ​​frostende "bobler" til at matche den sprudlende kage, men du kan også frost kagen normalt. Det smager lige så lækkert! Drys til sidst med spiselig lyserød perlestøv. Du kan finde disse ting i kagedekorationssektionen i de fleste håndværksbutikker. For at få kæmpe, perfekte skiver fungerer denne kage bedst, når den køles ned hele vejen. Opbevar den i køleskabet for at holde den fugtige og ømme kage i at smelte under vægten af ​​din smørkrem. Skær stykkerne i en superskarp kniv for at sikre et smukt snit. Tag derefter en gaffel.

Se videoen: Berry Chantilly Cake With Mascarpone Cream Cheese Frosting! (September 2020).