Seneste opskrifter

Copycat Sbarro ™ Pepperoni-pizzaer

Copycat Sbarro ™ Pepperoni-pizzaer

Den skive, der er større end livet, som vi alle kender og elsker, er overraskende let at lave hjemme fra bunden. Tricket? Bare bage pizzaen halvt på separate cookie-ark! Det er så let.MERE +MINDRE-

2 1/2

til 3 kopper Guldmedalje ™ universalmel

1

pakke regelmæssig aktiv eller hurtigvirkende tør gær (2 1/4 teskefulde)

3

spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie

1

kop meget varmt vand (120 ° til 130 ° F)

1

kop knuste tomater (fra 28 ounce dåse)

1/4

tsk hvidløgspulver

1/8

teskefuld løgpulver

3

kopper strimlet mozzarellaost med fuldmælk (12 oz)

1/4

teskefuld italiensk krydderi

40

skiver pepperoni (ca. 3 1/2 oz)

Skjul billeder

  • 1

    I en stor skål blandes 1 kop mel, sukker, salt og gær. Tilsæt olie og varmt vand. Pisk med en elektrisk mixer på mellemlang hastighed 3 minutter, skrab skålen ofte. Rør i nok resterende mel, indtil dejen er blød og efterlader siderne af skålen. Anbring dejen på en let melet overflade. Ælt 5 til 8 minutter eller indtil dejen er glat og fjedrende. Dæk løst med plastfolie; lad hvile i 30 minutter.

  • 2

    Anbring et stativ i den øverste tredjedel af ovnen og et i den nederste tredjedel af ovnen. Opvarm ovnen til 425 ° F. Sprøjt 2 store cookie-ark med madlavningsspray. Fjern plastik; på arbejdsfladen drysset let med mel, rul dejen til en cirkel på 16 tommer. Brug kniv eller pizzaskærer til at skære dejen i to. Overfør forsigtigt hver halvdel til midten af ​​et cookieark. Anbring 1 cookie ark på hvert stativ; bages 7 til 10 minutter, eller indtil skorpen lige begynder at blive brun. Fjern fra ovnen, og brug gaffel til at tømme eventuelle skorpebobler.

  • 3

    I mellemtiden blandes tomater, hvidløgspulver og løgpulver i en lille skål; omrør for fuldstændigt at kombinere. Top begge skorpe med tomatsauce, ost, italiensk krydderurter og pepperoni. Sæt cookie-ark tilbage i ovnen på modsatte stativer fra første bagning. Bages 8 til 10 minutter eller indtil osten er smeltet og skorpen er gyldenbrun. Brug en pizzaskærer til at skære en tynd strimmel (1/4 tomme) af den lige side af hver skorpe; skær hver halvdel i 3 skiver. Serveres varm.

Ekspert tip

  • Brug et termometer for at sikre, at vandet har den rigtige temperatur til gæren.
  • Mozzarella med sødmælk giver en cremet struktur og en mere smagfuld pizza.
  • Bagning på 2 ark og skæring af den tynde strimmel fra den lige kant giver dig mulighed for at fremstille de store skiver pizza.
  • Drej pander efter behov for at sikre jævn bagning.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 skive
Kalorier
530
Kalorier fra fedt
260
% Daglig værdi
Total fed
29g
45%
Mættet fedt
13g
64%
Transfedt
1 / 2g
Kolesterol
65 mg
22%
Natrium
1110 mg
46%
Kalium
240 mg
7%
Samlet kulhydrat
46g
15%
Kostfibre
3g
11%
Sukker
4g
Protein
21g
A-vitamin
10%
10%
C-vitamin
4%
4%
Calcium
35%
35%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 2 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 Mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 2 1/2 fedtfattigt kød; 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Homemade veg and pepperoni pizza. best pizza dough recipe. zaika mazedaar (September 2020).