Seneste opskrifter

Choros a la Chalaca: Muslinger i peruansk stil

Choros a la Chalaca: Muslinger i peruansk stil

1/2

rocoto peber, deveined og hakket

1 1/2

spiseskefuld hakket persille

3/4

kop løse majskerner

1

spiseskefuld jordet ají amarillo (peruansk peber)

Salt og peber efter smag

Skjul billeder

  • 1

    Vask muslinger med en børste. Kog dem i en gryde med vand. Fjern dem fra gryden, så snart de begynder at åbne, så de ikke koger for meget. Kassér uåbnede. Lad afkølede åbne muslinger og læg halvdelen af ​​dem på et serveringsfad.

  • 2

    I en skål kombineres løg, rocoto peber, tomat, persille, majskerner, citronsaft, ají amarillo, olie, salt og peber. Lad hvile i 5-10 minutter.

  • 3

    Tilsæt 1 spiseskefuld salsablanding til hver musling. Server og nyd!

Ekspert tip

  • Server med en citronkile.
  • Pynt serveringsfadet med salat og rød paprika.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Dette er en berømt peruansk skål og meget typisk for kystbyen Callao. Dets udarbejdelse er meget enkel, men resultatet er virkelig lækkert. Jeg håber at du nyder det!

Se videoen: CHORITOS A LA CHALACA - RECETA PERUANA Peruvian Dish (September 2020).