Traditionelle opskrifter

Hvidvin-Dijon fisk marinade

Hvidvin-Dijon fisk marinade

Hvidvin, dijonsennep og cayennepeber forvandler fisk til en smagseksplosion.MERE +MINDRE-

2

spiseskefulde frisk citronsaft

2

spiseskefulde Dijon sennep

2

teskefulde malet peber

1/2

teskefuld cayennepeber

1

pund tilapia, hellefisk eller laks

Salt og peber efter smag

Skjul billeder

  • 1

    I en stor skål piskes hvidvin, citronsaft, Dijon-sennep, salt, peber og cayennepeber sammen. Tilsæt fisk og dæk skål med plastfolie. Mariner i køleskab mindst 8 timer eller natten over (helst 12 timer).

  • 2

    Forvarm ovnen til 425 ° F. Sprøjt en bageplade let med madlavningsspray.

  • 3

    Fjern fisk fra marinade og læg i tilberedt bageplade. Drys med salt og peber, og top derefter med friske citronskiver.

  • 4

    Bages 20-25 minutter eller indtil uigennemsigtig og let brun på kanterne. Fjern fra ovnen; server straks.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Hver gang jeg spiser fisk, vil jeg synge sangen "Under havet." Nej? OKAY. Lad os bare tale om fisk, skal vi? Så her er en sandhed: fisk kan være ret kedelig alene. Heldigvis tager det cirka en indsats for at løfte en lyserød finger for at smage fisk, især når vi taler marinader. Hvorfor? Fordi du blander en masse yumminess sammen, sætter fisken i den, synger et par flere vers af "Under havet" og voila! Smagfuld fisk. En af mine foretrukne sunde og nemme at lave marinader er denne Dijon-fiskmarinade med hvidvin. Der foregår en rigtig smagsbombe i skålen, og når du efterlader et par fileter af hvid fisk eller laks derinde natten over og derefter bager fisken, vil du ikke TRO på den smagseksplosion, der vil opstå i din mund. Så meget godhed, og alt hvad du skulle gøre var at piske en marinade op, gå i seng og sætte fisken i ovnen.
  • Her er et par af mine andre fave fisk marinader!

Se videoen: Verdens bedste hvidvinsdampede muslinger (September 2020).