Usædvanlige opskrifter

Langsomt komfur Irsk oksekød

Langsomt komfur Irsk oksekød

En let opskrift på en stor oksekød, der er perfekt til St. Patrick's Day eller enhver dag!MERE +MINDRE-

Lav med

Progresso bouillon

3

spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

2

kg kød af gryderet, skåret i 1-tommers terninger

1/3

kop universalmel

1/2

teskefuld malet sort peber

1

spiseskefuld Worcestershire sauce

1

spiseskefuld Dijon sennep

2

teskefulde hakket hvidløg

1

teskefuld tørret rosmarin

4

gulerødder, skrællet og skåret

3

mellemstore kartofler, skrællet og kuberet i bitstykker

2 1/2

kopper Progresso ™ oksekødssmag eller kylling bouillon

1 1/2

kopper (12 oz) mørk øl (eller erstat ekstra suppe)

Skjul billeder

  • 1

    Begynd med at samle dine ingredienser.

  • 2

    Varm halvdelen af ​​olivenolien i en stor, dyb stegepande over medium høj. Læg kød i en stor skål og drys mel, salt og peber over. Kast til pels.

  • 3

    Placer halvdelen af ​​kødet i stegepanden og brun, og forstyrr ikke kødet for ofte, vend det og fortsæt med at lave mad, indtil de fleste sider er brune. Sæt det første parti til side på en plade.

  • 4

    Varm den resterende olivenolie op i stegepanden, brun resten af ​​kødet, og overfør derefter begge portioner til en langsom komfur på 6 liter.

  • 5

    I en lille skål omrøres Worcestershire, sennep, hvidløg, rosmarin og timian. Drys over oksekødet. Tilsæt gulerødder, kartofler, selleri og løg til langsomt komfur, og hæld derefter bouillon og øl over toppen. Dæk og kog på lav i 10 til 12 timer eller høj i 4 til 6 timer.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
450
Kalorier fra fedt
210
% Daglig værdi
Total fed
23g
35%
Mættet fedt
7g
36%
Transfedt
1 / 2g
Kolesterol
80 mg
27%
Natrium
640 mg
27%
Kalium
850 mg
24%
Samlet kulhydrat
29g
10%
Kostfibre
3g
12%
Sukker
5g
Protein
31 g
A-vitamin
140%
140%
C-vitamin
10%
10%
Calcium
6%
6%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 4 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • En stor oksekødgryderet, der smager godt med en Guinness ™! Denne irske gryderet er en lækker og utrolig let fest til din St. Patrick's Day-fest. Hver St. Patrick's Day forlader jeg mit gift navn. Du kan se, jeg blev født "Erin O'Neill", og jeg har altid elsket hvordan stolt og irsk lyder det. Sikker på, "Clarke" er bare fint - inoffensiv og ikke frygtelig vanskelig at stave - men jeg savner den klare forbindelse til min arv. Af denne grund gør jeg hver St. Patrick's Day et særligt punkt for at fejre den arv - og for at bære mine yndlings smaragdgrønne høje toppe. Uanset mit efternavn (eller dit!), Giver St. Patrick's Day os alle gode grunde til at fejre med fuld irsk flair. Brug din grønne, tag en Guinness ™, og lad os lave en stor gryde med Slow Cooker Irish Stew! Uanset din arv er denne enkle og hjertelige langsomt gryderet sikker på at blive en hurtig favorit i dit hjem - på St. Patrick's Day eller enhver dag!

Se videoen: Lær at tilberede en lækker og billig kalvesteg (September 2020).