Nye opskrifter

Ristet roehummus

Ristet roehummus

Ikke kun vil dette være den smukkeste hummus, du nogensinde vil lave, men med sine jordiske ristede smag drysset med ristede valnødder og tangy feta, vil du heller ikke være i stand til at holde dine gæsters chips ude af denne dip. Lav dobbelt, hvis du kan - det gør vi altid.MERE +MINDRE-

Ristede grøntsager

1/2

lb friske røde rødbeder, skrællet og skåret i 1/2-tommer kiler

2 1/4

teskefulde olivenolie

Hummus

1

dåse (19 oz) Progresso ™ kikærter, drænet, skyllet

2

spiseskefulde citronsaft

Toppings

1/3

kop smuldret fetaost

1/4

kop hakkede ristede valnødder

2

spiseskefulde finhakket purløg

1

teskefuld revet citronskal

Food Should Taste Good ™ flerkornede chips, som ønsket

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 400 ° F. Linie 15x10x1-tommers gryde med folie; spray med madlavningsspray.

  • 2

    I en lille skål kastes rødbeder med 2 teskefulde olie og 1/4 tsk salt; anbringes i et enkelt lag i gryden. Fjern eventuelle løse skræl fra hvidløgspæren. Anbring hvidløg på et lille stykke folie (ca. 6 tommer kvadrat) og dryp med resterende 1/4 tsk olivenolie; træk siderne af folien op omkring hvidløg, og læg den på gryden med rødbeder. Bages 35 til 40 minutter, eller indtil roerne er ømme og hvidløg er blød. Lad rødbeder og hvidløg køle af i 20 minutter ved stuetemperatur.

  • 3

    Pres forsigtigt 6 fed fed ristet hvidløg i en skål med foodprocessor. Tilsæt rødbeder, kikærter, tahini, 3 spsk olivenolie, citronsaft, vand og 3/4 tsk salt. Dække over; behandle 2 til 3 minutter, skrab siderne lejlighedsvis, indtil de er glatte.

  • 4

    Sked hummus i serveringsskålen; top med fetaost, valnødder, purløg og citronskal. Server med chips.

Ekspert tip

  • Hvis du bruger købte, færdigt tilberedte rødbeder, skal du reducere til 6 oz rødbeder.
  • Ekstra fed fed ristet hvidløg kan nedkøles i op til 3 dage eller frosses op til 1 måned.
  • Ristning af hvidløg resulterer i en rig, men mildere smag.
  • Denne hummus serverer godt med friske grøntsager som selleri, gulerødder eller endive blade.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 2 spiseskefulde hummus
Kalorier
100
Kalorier fra fedt
60
% Daglig værdi
Total fed
7g
10%
Mættet fedt
1 g
6%
Transfedt
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
210 mg
9%
Kalium
80 mg
2%
Samlet kulhydrat
7g
2%
Kostfibre
2g
8%
Sukker
2g
Protein
2g
A-vitamin
0%
0%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
4%
4%
Jern
4%
4%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Easy Authentic Hummus Plus two flavor variations! (September 2020).