Usædvanlige opskrifter

Stegepande skinke og ost hash

Stegepande skinke og ost hash

  • Forbered 25 min
  • I alt30 min
  • Portioner 4

Denne lækre foråret hash tager brunch til et helt nyt niveau, plus det er en fantastisk måde at bruge opskudt skinke på.MERE +MINDRE-

Ingredienser

1

pose (16 oz) Cascadian Farm ™ frosne økologiske kartofler i landlig stil (4 kopper)

1/4

tsk malet sort peber

1

kop strimlet skarp cheddarost (4 oz)

1

spiseskefuld æblecidereddike

1

spiseskefuld hakket frisk purløg

Trin

Skjul billeder

  • 1

    I 12-tommer nonstick stegepande smeltes smør over medium varme. Tilsæt frosne kartofler; dæk og kog 6 minutter, omrør en gang.

  • 2

    Rør skinke, salt og peber i; kog udækket 5 til 7 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil den er brunet. Bland vand og sennep i en lille skål; rør i kartoffelblanding. Lav 4 huller (ca. 2 inches hver) i blandingen. Knæk et æg i hvert hul og dryp æg med eddike. Drys ost over kartoffelblandingen (ikke over æg) og dæk. Kog 3 til 5 minutter, eller indtil æg er sat. Drys med purløg.

Ekspert tip

  • Kan du lide det varmt? Erstat knust rød peberflager til sort peber.
  • For at få de bedste resultater, knæk hvert æg i en lille skål eller kop, og skub derefter forsigtigt hvert æg i gryden.

Ernæringsoplysninger

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
390
Kalorier fra fedt
240
% Daglig værdi
Total fed
27g
41%
Mættet fedt
14g
68%
Transfedt
1 / 2g
Kolesterol
260 mg
86%
Natrium
1010 mg
42%
Kalium
580 mg
17%
Samlet kulhydrat
16g
5%
Kostfibre
1 g
4%
Sukker
2g
Protein
22g
% Daglig værdi*:
A-vitamin
15%
15%
C-vitamin
4%
4%
Calcium
20%
20%
Jern
8%
8%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 2 meget magert kød; 0 magert kød; 1 fedtfattigt kød 3 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Nomnomsammieboy VS Nikocado Avocado. Army (September 2020).