De bedste opskrifter

Mojito svinekoteletter

Mojito svinekoteletter

  • Forbered 30 min
  • I alt30 min
  • Portioner 4

Sæt et lille cubansk spin på dine svinekoteletter med denne sjove cocktailinspirerede stegepande.MERE +MINDRE-

Opdateret 20. september 2016

Ingredienser

4

udbenede svinekoteletter (ca. 2 lb)

1/4

tsk malet sort peber

2

kopper kuberet frisk ananas

2

spiseskefulde hakkede friske mynteblade

Trin

Skjul billeder

  • 1

    Gnid svinekoteletter med salt og peber. I 12-tommer nonstick stegepande smeltes 2 spiseskefulde smør over medium høj varme. Tilsæt svinekød; kog 3 til 4 minutter eller indtil brunet på første side. Vend svinekød; reducer varmen til medium, og kog 2 til 3 minutter længere, eller indtil svinekød ikke længere er lyserødt i midten (mindst 145 ° F). Overførsel til plade; dæk med folie for at holde varmen.

  • 2

    I samme stegepande smeltes resterende 1 spsk smør over medium høj varme; tilsæt ananas, og kog 2 til 4 minutter, drej en gang, indtil ananas er gyldenbrun på kanterne.

  • 3

    Fjern fra varmen; tilsæt rom, og vend tilbage til varmen; kog 1 til 2 minutter over medium høj varme, indtil rom absorberes i blandingen. Tilsæt sukker; kog 1 til 2 minutter, eller indtil sukker smelter og begynder at karamelisere.

  • 4

    Hæld ananasblanding over svinekød. Drys mynte over. Server med kalk og ris.

Ekspert tip

  • Du er velkommen til at indsætte forskellige typer svinekoteletter i denne opskrift. Bare sørg for at justere tilberedningstiden i overensstemmelse med tykkelsen, så svinekødet når en indre temperatur på 145 ° F.
  • Forkubet ananas fra købmanden fungerer fint i denne opskrift.

Ernæringsoplysninger

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
540
Kalorier fra fedt
190
% Daglig værdi
Total fed
21g
33%
Mættet fedt
10 g
49%
Transfedt
0g
Kolesterol
125 mg
42%
Natrium
1020 mg
43%
Kalium
590 mg
17%
Samlet kulhydrat
48 g
16%
Kostfibre
2g
8%
Sukker
21g
Protein
38g
% Daglig værdi*:
A-vitamin
8%
8%
C-vitamin
40%
40%
Calcium
4%
4%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

2 stivelse; 1/2 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 4 1/2 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 3 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Mojito Recipe from Sunset Bar (September 2020).