Seneste opskrifter

Kylling Yakisoba

Kylling Yakisoba

En hurtig nudel-stege fyldt med smag!MERE +MINDRE-

Opdateret 19. april 2017

1

lb kylling, skåret tyndt

1/2

rød peber, skåret tyndt

2

spiseskefulde neutral olie

Yakisoba Sauce:

1

teskefuld rød karrypasta

Skjul billeder

  • 1

    Det er meget vigtigt at forberede alle ingredienserne, før du starter denne skål, da den koger hurtigt. Kog soba nudler ifølge instruktionerne, skyl med koldt vand og kast med sesamolie. Skær kylling tynd, strimlet kål, rist gulerødder og skiv rød peber.

  • 2

    Til sauce piskes ingredienserne sammen, indtil de er glatte.

  • 3

    Varm en stor wok eller stegepande over medium høj varme. Når det er varmt, tilsæt olie og kylling. Kog kylling i 3-4 minutter, indtil den er kogt igennem.

  • 4

    Fjern kylling og tilsæt kål, gulerødder og rød peber. Hvis gryden er meget tør, skal du tilføje en anden dryp olie. Kog under omrøring regelmæssigt, indtil grøntsagerne er let bløde, 3-4 minutter.

  • 5

    Tilsæt kylling tilbage til gryden sammen med nudler og sauce. Kast sammen i et minut eller to for at varme ingredienserne op og lad saucen tykne.

  • 6

    Server yakisoba dyngende skåle med frisk koriander.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
490
Kalorier fra fedt
150
% Daglig værdi
Total fed
17g
26%
Mættet fedt
3 1 / 2g
17%
Transfedt
0g
Kolesterol
75 mg
25%
Natrium
1330 mg
55%
Kalium
610 mg
17%
Samlet kulhydrat
49 g
16%
Kostfibre
9 g
35%
Sukker
10 g
Protein
35g
A-vitamin
120%
120%
C-vitamin
35%
35%
Calcium
6%
6%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

2 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 2 grøntsager; 0 Meget magert kød; 3 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Tjek denne lette nudleret til weeknight. Mens navnet måske er nyt for dig og lyder eksotisk, lover jeg, at smagene er velkendte. Det er i det væsentlige en simpel nudleromskål, der er meget populær i Japan. Du kan bruge næsten enhver nudel, men traditionelt anvendes soba (boghvede) nudler - og de er min absolutte favorit. Tricket med at lave denne skål er at sikre, at du har alle dine varer klargjort, før du selv tænder for ovnen. Det hele koger meget hurtigt, så hvis du ikke har alt klaret, går du glip af båden. For "soba" -delen af ​​yakisoba har du brug for nudler! Som jeg sagde, brugte jeg faktisk japansk soba, som koger meget hurtigt. Hvis du ikke kan finde disse, kan du bruge næsten enhver hvedenudel. Kog nudlerne efter pakken, skyl dem godt med koldt vand for at stoppe madlavningen, og kast dem med en spiseskefuld sesamolie for at forhindre dem i at klæbe. En ting til, før vi begynder at lave mad: sauce! Enhver god stegt nudleret har en god sauce, og denne er en perfekt blanding af salte, søde og salte. Server det straks i dybe skåle med frisk koriander. Glad yakisoba at spise!

Se videoen: Japanese Street Food Ramen - Chuka Soba Inoue (September 2020).