Usædvanlige opskrifter

Oksekød og Kimchi grydelapper

Oksekød og Kimchi grydelapper

Disse lette, men imponerende DIY-dumplings er en velsignelse og en forbandelse. Du vil blive ødelagt mod dem for evigt til fordel for disse.MERE +MINDRE-

Lav med

Progresso bouillon

Dypsauce

1/4

kop usædvanlig riseddike

2

teskefulde chili hvidløgssauce

1

teskefuld ristet sesamolie

1

grøn løg, tyndt skåret

Pot Stickers

1/2

lb mager (mindst 80%) hakket oksekød

1/3

kop finhakket krydret kimchi

2

grønne løg, kun grønne dele, tyndt skåret

2

spiseskefulde olie

1

kop Progresso ™ bouillon med oksekødssmag (fra 32-oz karton)

Skjul billeder

  • 1

    Bland dypsauceingredienser i en lille skål. Sæt til side.

  • 2

    Linj stort bageplade med bagepapir. Bland i oksekød, kimchi, 2 skiver grønne løg, majsstivelse, 2 teskefulde sojasovs og sukker i en medium skål.

  • 3

    Børst gyoza indpakningskanter let med vand. Anbring 1 spsk oksekødsblanding i midten af ​​indpakningen; fold dejen over og forsegl kanterne. Krympekant, hvis det ønskes. Placer grydelapper på bagepladen. Gentag med resterende indpakning og påfyldning.

  • 4

    I en 12-tommer nonstick stegepande opvarmes 1 spiseskefuld vegetabilsk olie over medium varme. Tilsæt halvdelen af ​​potteklistermærkerne til stegepanden med den flade side nedad. Hæld 1/2 kop bouillon i; dæk og kog 8 til 10 minutter, eller indtil påfyldningen er kogt igennem. Afdæk og kog 1 til 2 minutter, eller indtil bunden er brunet og væske er fordampet. Overførsel til serveringsfad; holde varm. Tør stegepande ud; gentag med resterende olie, grydelapper og bouillon. Server med dypsauce på siden.

Ekspert tip

  • Gyoza-indpakninger er runde og det traditionelle valg til potteklister, men firkantede wonton-indpakninger fungerer også godt til denne skål.
  • Kimchi er en krydret-varm, gæret krydderi, der serveres til næsten ethvert koreansk måltid. Den er lavet af gærede grøntsager, såsom napakål, radise, grønne løg eller agurker, der er syltet. Kimchi kan købes i kølevaresektionen i større købmandsforretninger eller på et koreansk marked.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
240
Kalorier fra fedt
90
% Daglig værdi
Total fed
10 g
15%
Mættet fedt
2 1 / 2g
13%
Transfedt
0g
Kolesterol
25 mg
9%
Natrium
1150 mg
48%
Kalium
220 mg
6%
Samlet kulhydrat
27g
9%
Kostfibre
1 g
5%
Sukker
3g
Protein
11g
A-vitamin
8%
8%
C-vitamin
6%
6%
Calcium
2%
2%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Traditional kimchi recipe Tongbaechu-kimchi: 통배추김치 (September 2020).