Hjemmelavet langsomt kornbrød
Du kan bage lækre majsbrød i din langsomt komfur for at spare tid eller bare for at holde ovnen slukket!MERE +MINDRE-
Opdateret 7. marts 2017
2
spiseskefulde usaltet smør
1 1/2
kopper Guldmedalje ™ universalmel
1
spiseskefuld bagepulver
1
teskefuld chilipulver (valgfrit)
Skjul billeder
1
Smelt usaltet smør i en langsom komfur på 5-6 liter på høj varme.
2
Rør majsmel, mel, sukker, bagepulver, salt og chilipulver sammen i en medium blandeskål. Rør derefter kærnemælk og æg ind. Røren skal være tyk, men næppe hældbar og spredbar.
3
Spred smeltet smør rundt i langsom komfur, så det dækker bunden af komfuret. Hæld majsbrødsmør på og fordel jævnt.
4
Dæk langsomt komfur og kog på højt i 2 timer.
5
Lad majsbrød afkøle lidt og server med en ske.
Ekspert tip
- For et mere komplekst majsbrød, er du velkommen til at folde i yderligere ingredienser som sød majs, terninger af jalapenos eller endda sprød bacon.
Næringsfakta
Portionsstørrelse: 1 servering
- Kalorier
- 280
- Kalorier fra fedt
- 60
% Daglig værdi
- Total fed
- 6g
- 9%
- Mættet fedt
- 3g
- 15%
- Transfedt
- 0g
- Kolesterol
- 60 mg
- 20%
- Natrium
- 630 mg
- 26%
- Kalium
- 190 mg
- 6%
- Samlet kulhydrat
- 48 g
- 16%
- Kostfibre
- 2g
- 7%
- Sukker
- 7g
- Protein
- 8g
- A-vitamin
- 6%
- 6%
- C-vitamin
- 0%
- 0%
- Calcium
- 20%
- 20%
- Jern
- 15%
- 15%
Udvekslinger:
3 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt;
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.
Mere om denne opskrift
- Har du ikke mere plads i ovnen? Lav dit majsbrød i en langsom komfur, så er det klar, når du er. Ville det ikke være rart, hvis du kunne bage en lækker side af majsbrød uden at gå igennem besværet med at trække støbejernspanden ud eller endda tænde for ovnen ? Hvad hvis du kunne bage et vidunderligt majsbrød med sprøde kanter og blødt, blødt interiør, mens du var ved at løbe ærinder? Nå, sige hej til metoden til langsom komfur majsbrød! Opskriften her er virkelig grundlæggende, men du kan bruge enhver majsbrødsmør til denne metode. Selv Betty Crocker majsbrødblanding vil koge op fint. Du kan tilføje noget chilipulver til et strejf af krydderi, men det er valgfrit. Du kan også erstatte normal mælk, men kærnemælk tilføjer en dejlig tang. Når majsbrødet er færdigt, har det smukke sprøde kanter og blød tekstur. Du vil gerne lade det køle af, inden du serverer det - som en sideskål til din chili eller bare smøre den med honning og smør!