Seneste opskrifter

Loaded Creamy Blomkålsuppe

Loaded Creamy Blomkålsuppe

Hvis du ikke allerede har hoppet på blomkålstrenden, er tiden kommet. Denne cremede blomkålsuppe er lige så fyldt som din yndlingsbagte kartoffelsuppe med påfyldninger som smuldret bacon, grønløg og strimlet ost, men er en lettere version takket være blomkålserstatningen.MERE +MINDRE-

Lav med

Progresso bouillon

1/4

kop Guldmedalje ™ universalmel

1

karton (32 oz) Progresso ™ kylling bouillon

1

blomkål med mellemhoved, trimmet og hakket (ca. 7 kopper)

1/4

teskefuld rød rød peber (cayenne)

1

kop kraftig flødeskum

3

kopper strimlet Cheddarost (12 oz)

6

skiver bacon, sprødt kogt, smuldret (1/2 kop)

1/2

kop tyndt skiver grønne løg

Skjul billeder

  • 1

    I 4-kvarts gryde opvarmes smør over medium varme. Tilsæt løg; kog 4 til 5 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt. Tilsæt mel; kog og rør 1 minut. Tilsæt bouillon; varme til kogning under konstant omrøring. Tilsæt blomkål og rød peber; vende tilbage til kogning. Reducer varmen til medium-lav; simre udækket 9 til 11 minutter eller indtil blomkål er øm. Rør flødeskum i; kog indtil den er varm. Fjern fra varmen; rør gradvist 2 1/2 kopper ost ind, indtil den er smeltet.

  • 2

    Opdel i 6 skåle; top med resterende 1/2 kop ost, bacon, grønne løg og creme fraiche.

Ekspert tip

  • Hvis du ikke ønsker at rense et helt blomkålhoved, skal du vælge forvaskede blomkål fra producentsektionen i købmanden.
  • Sørg for, at du ikke bringer suppen kogende tilbage, når du har tilsat osten, da osten kan hælde sig og gøre suppen kornet.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
580
Kalorier fra fedt
430
% Daglig værdi
Total fed
48 g
74%
Mættet fedt
28g
139%
Transfedt
1 1 / 2g
Kolesterol
140 mg
47%
Natrium
1130 mg
47%
Kalium
590 mg
17%
Samlet kulhydrat
17g
6%
Kostfibre
3g
13%
Sukker
6g
Protein
21g
A-vitamin
35%
35%
C-vitamin
50%
50%
Calcium
50%
50%
Jern
6%
6%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 2 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 2 fedtfattigt kød; 6 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Nem mad med Pasfall: cremet blomkålsuppe (September 2020).