De bedste opskrifter

Pesto Hasselback kylling

Pesto Hasselback kylling

En sjov måde at lave lækker bagt kylling på!MERE +MINDRE-

Opdateret 20. september 2016

3-4 oz. mozzarella med lav fugtighed

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F.

  • 2

    Brug en skarp parringskniv til at oprette spalter i kyllingebrystet, og pas på ikke at skære hele vejen igennem. Lav et snit ca. hver 1/4 tomme helt ned ad hvert kyllingebryst.

  • 3

    Brug en lille ske til at sprede noget pesto ned ad hvert snit og indsæt en lille, tynd skive mozzarellaost.

  • 4

    Når begge kyllingebryst er færdige, skal du bage dem ved 350 ° F i 30 minutter. Kyllingen skal registrere 165 ° F, når den er kogt igennem.

  • 5

    Server hasselback kylling med salat eller en side efter eget valg!

Ekspert tip

  • Denne opskrift fordobles let.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
410
Kalorier fra fedt
200
% Daglig værdi
Total fed
22g
34%
Mættet fedt
8g
40%
Transfedt
0g
Kolesterol
130 mg
44%
Natrium
510 mg
21%
Kalium
380 mg
11%
Samlet kulhydrat
4g
1%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
1 g
Protein
48 g
A-vitamin
8%
8%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
35%
35%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 5 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Har aldrig et kedeligt kyllingebryst igen!

    Jeg finder kyllingebryster ret kedelige, hvis jeg er ærlig. De har ikke meget smag eller struktur, så jeg prøver altid at finde sjove måder at gøre dem mere interessante.

    Denne metode, hasselback kylling, er langt deroppe i mine metoder til at jazze op kylling. Ved at lave spalter ned i kyllingebrystet og fylde dem med pesto og mozzarella forvandler du en normal skål til noget smukt særligt.

    Mens den færdige hasselback kylling ser ret fantastisk ud, er den overraskende let at lave. Brug bare en skarp parringskniv til at skære nogle spalter ned ad hvert kyllingebryst. Gør dem temmelig dybe, men pas på ikke at skære hele vejen igennem kyllingen.

    Brug derefter en lille ske til at fylde hver spalte med noget pesto! Du kan gå tungt på pestoen her. Det tilføjer en masse smag.

    Du troede ikke, jeg ville glemme osten, vel? Brug en mozzarella med lav fugtighed til denne opskrift. Skær osten meget tynd og sæt en lille strimmel i hver spalte.

    Bag disse mesterværker i 30 minutter ved 350ºF. Det skal være god tid til at afslutte kyllingen, men jeg anbefaler altid at bruge et kødtermometer til at teste kød. Det skal ramme 165 ° F i den tykkeste del af kyllingen.

    Server det og glad hasselbacking!

    Nick vil ændre sit efternavn til Hasselback! Tjek hans blog, Macheesmo, og følg ham på hans Tablespoon-profil.

Se videoen: Pesto Pasta With Aubergine. Gennaro Contaldo (September 2020).