Nye opskrifter

Sweet Heat Coke ™ dåse kylling

Sweet Heat Coke ™ dåse kylling

Du har hørt om øl kan kylling, ikke? Tillad os at introducere dig for sin sødere fætter. Denne Coke ™ dåse kylling er krydret, sød og perfekt fugtig takket være en skjult dåse sodavand.MERE +MINDRE-

Opdateret 21. april 2017

Sød varmeglasur

3

1 / 2- til 4 lb ristekylling

Skjul billeder

  • 1

    Hæld indholdet af Coca-Cola ™ dåsen i en lille gryde og opvarm den til dampning (kog ikke). Hæld varm (igen, ikke kogende) sodavand tilbage i dåsen, indtil den er ca. halvfuld, og kassér resten af ​​væsken.

  • 2

    Kombiner honning og Sriracha for at gøre den søde varmeglasur, og læg halvdelen til senere. Hæld den resterende glasur over en hel kylling, gnid grundigt over hele fuglen for at belægge på alle sider.

  • 3

    Indsæt den halvfulde sodavand i kyllingens hulrum, og stå kyllingen lodret på dåsen. Vi anbefaler at pakke køkkengarn rundt om kyllingen for at sikre den og sikre jævn madlavning.

  • 4

    AT GRILLE: Forbered grillen til indirekte varme. Hvis du bruger kul, skal du scoot varme kul til den ene side af grillen. Hvis du bruger gas, skal du lade en brænder være slået fra, hvor kyllingen sidder, så den ikke udsættes for direkte varme. Anbring kyllingen og Coke ™ -dåsen på din grill (omhyggeligt!) Og dæk grillen. Drej kyllingen hvert 15. minut en kvart omgang for at sikre jævn madlavning. Hvis huden på kyllingen bliver for mørk, skal du dække den med folie for at forhindre forbrænding.

  • 5

    TIL BRANDNING: Forvarm ovnen til 350 ° F. Flyt ovnstativene til de laveste indstillinger, så der er plads indeni, så kyllingen kan stå oprejst. Placer tilberedt kylling i en stegepande og bag, drej kyllingen efter 25 til 30 minutter for at sikre, at den koger jævnt. Hvis nogle områder begynder at brune for hurtigt, skal du dække dem med folie for at forhindre brænding.

  • 6

    Uanset hvilken metode du bruger, kog kyllingen, indtil den når en indre temperatur på 165 ° F i den tykkeste del af låret og brystet. Det tager cirka 1 time for begge metoder, men et kødtermometer er den eneste måde at vide det på.

  • 7

    Pensl kylling med ekstra sød varmeglasur lige før den er færdig med madlavningen.

  • 8

    Lad kyllingen hvile i 15 minutter, efter at du har taget den ud af ovnen eller grillen. Det skal være køligt nok til at fjerne sodavand på det tidspunkt. Brug nogle papirhåndklæder eller et rent viskestykke til at fjerne dåsen, og pas på ikke at spilde noget af den varme væske.

  • 9

    Skær kylling i stykker og server toppet med eventuel resterende glasur.

Ekspert tip

  • Tip til madlavning: Hvis kyllingeskindet bliver for mørkt, inden kødet er færdigt med madlavning, skal du dække alt for brune sektioner med folie, så de ikke brænder.
  • Du behøver ikke bruge Coca-Cola ™ til denne opskrift. Al sodavand eller øl fungerer lige så godt.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
490
Kalorier fra fedt
210
% Daglig værdi
Total fed
24g
36%
Mættet fedt
7g
33%
Transfedt
1 g
Kolesterol
150 mg
51%
Natrium
560 mg
23%
Kalium
460 mg
13%
Samlet kulhydrat
21g
7%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
20 g
Protein
47 g
A-vitamin
15%
15%
C-vitamin
4%
4%
Calcium
4%
4%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 6 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt

Valg af kulhydrat

1 1/2

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Ristning eller grillning af en fuld kylling er en af ​​mine foretrukne showstopper-måltider. Sandheden er, at det er meget let at gøre, men folk er altid imponeret. Et trick jeg gerne vil bruge til at gøre processen endnu lettere, er at stege eller grille kyllingen med en dåse væske i fuglens hulrum. Det lyder måske vanvittigt, men du kan stå kyllingen oprejst på dåsen op kyllingen lige på dåsen, og det holder kyllingen rigtig fugtig, når den koger. For at tage den op endnu et hak brugte jeg en hurtig "sød varme" ( Sriracha og honning) glasur til denne version, og resultaterne er ret utrolige. Mens jeg foretrækker at grille min kylling, kan du også stege den i ovnen. Uanset hvad vil du ende med gode resultater. Når det kommer til forberedelse af kyllingen, skal du hælde omkring halvdelen af ​​væsken i dåsen med Coca-Cola ™. Du har ikke brug for en fuld dåse væske for at dette kan fungere, og hvis du kun bruger halvdelen, betyder det, at væsken opvarmes hurtigere, og der er mindre chance for at spilde. Et andet trick, jeg kan lide, er at hælde sodavand (eller øl) ud og varme det op på komfuret, inden du laver mad. Hæld det derefter tilbage i dåsen. Det giver væsken et lille varmeforøgelse, så den fordamper hurtigere, mens kyllingen steger. Som altid, uanset om du griller eller rister denne skønhed, er den bedste måde at vide, hvornår det er gjort, med et kødtermometer. Generelt skal en 4 pund kylling gøres på cirka en time, men tjek den for at sikre, at den rammer 165 ° F i den tykkeste del af låret og brystet. Intet vil ødelægge en showstopper-stegt kylling som ubehandlet kød. Få dog et par skridt til højre, så får du en smukt krydret, sød og fugtig fugl.

Se videoen: Tv-kok viser dig her hvordan du udbener din kylling (September 2020).