Dominikanske Yaniqueques

Usædvanlige opskrifter

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

spiseskefulde usaltet smør, smeltet

Skjul billeder

1
Sigt mel, bagepulver og salt sammen.
2
Tilsæt smeltet smør og bland det, indtil det er godt kombineret.
3
Tilsæt vand, 1/4 kop ad gangen, indtil du opnår en dej, der er let at håndtere og ikke klæbrig.
4
Ælt med dine hænder og dann små kugler af samme størrelse (ca. otte).
5
Rul dem ud med en kagerulle på en melet overflade og dann grove kantcirkler.
6
Klem hver dejcirkel med en gaffel i midten, så dejen ikke hæver for meget under stegningen.
7
Forvarm olie over medium varme, og når olien er varm, skal du bare bringe den ned lidt og steg yaniqueques.
8
Når de er stegt, skal du placere dem på et fad foret med papirhåndklæde for at absorbere overskydende olie og drys dem med salt.

Ekspert tip

Du kan variere mængden af vand, mens du går, og kan justere let med ekstra mel eller vand efter behov for at sikre, at din dej ikke er klæbrig.
Hvis dejen klæber til kagerulle, dannes kugler ved at rulle dejen mellem vokspapir eller mellem plastfolie.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Melissa Bailey Yaniqueques er en typisk dominikansk gademad, der hovedsagelig sælges i strandområdet. De er en simpel, men lækker sprød stegt dej-snack elsket af mange. Dominikanere nyder dem når som helst på dagen og på mange måder, som: toppet med salt, dryppet med ketchup, almindeligt med en kop varm chokolade, drysset med ost eller foldet næsten som en empanada; og fyldt med ost, kød og grøntsager. Den traditionelle Yaniqueque er flad, rund, salte og stor.