Seneste opskrifter

Pan-asiatisk svinefilet med grøntsager

Pan-asiatisk svinefilet med grøntsager

Lidt varme, lidt sød og en hel masse smag, denne asiatisk-inspirerede svin mørbrad middag kommer hurtigt sammen på en arkpande, og bedst af alt med gulerødder og edamame er det et komplet måltid i en. MERE +MINDRE-

3

spiseskefulde smør, smeltet

4

mellemstore gulerødder, skrællet og skåret i 3/4-tommer stykker

1- til 1 1/2-lb svin mørbrad, trimmet

2

spiseskefulde pakket brunt sukker

2

spiseskefulde frisk limesaft

1

spiseskefuld chili hvidløgssauce

1

pose (10 oz) Cascadian Farm ™ frossen organisk afskallet edamame, optøet

2

grønne løg, tyndt skåret på bias

1/4

kop hakket friske korianderblade

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 400 ° F. Spray 18x13-tommers kantet arkpande med madlavningsspray.

  • 2

    Bland smeltet smør og sojasovs i en stor skål. Tilføj gulerødder; kaste til frakke. Brug en tang eller en skåret ske til at overføre til gryden i et enkelt lag. Tilsæt svinekød i skål med blanding; vend til pels. Tilsæt i pande med gulerødder. Hæld den resterende smørblanding over svinekød og gulerødder. Steg 25 minutter.

  • 3

    I mellemtiden blandes brunt sukker, limesaft og og chili hvidløgssauce i en lille skål. Tilføj edamame til pan. Drys hele gryden med limesaftblanding. Returner gryden til ovnen; steg 8 til 10 minutter længere, eller indtil svinekød ikke længere er lyserødt (145 ° F), og gulerødder er gaffelbløde.

  • 4

    Top med grønne løg og koriander.

Ekspert tip

  • Spring ikke over skridtet med at trimme svin mørbrad. Membranen koger ikke væk, og det forhindrer smag og krydderier i at komme til kødet. For at fjerne glat sølvskind skal du køre en kniv under den skinnende membran og skive for at fjerne sølvskindet, mens du fjerner så lidt kød som muligt.
  • Hvis dine gulerødder er supertynde, skal du skære i større 2-tommer stykker for at forhindre overkogning.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
380
Kalorier fra fedt
160
% Daglig værdi
Total fed
18g
27%
Mættet fedt
8g
38%
Transfedt
0g
Kolesterol
90 mg
31%
Natrium
710 mg
30%
Kalium
970 mg
28%
Samlet kulhydrat
21g
7%
Kostfibre
5g
23%
Sukker
12g
Protein
34g
A-vitamin
210%
210%
C-vitamin
10%
10%
Calcium
10%
10%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 4 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 3 fedt;

Valg af kulhydrat

1 1/2

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Koreansk Wokret på Webers GBS wok, Webers grillopskrifter (September 2020).