Usædvanlige opskrifter

Quesadilla æg i et hul

Quesadilla æg i et hul

Hvorfor ville du nogensinde nøjes med et almindeligt stykke brød, når du kunne have en quesadilla? Med bønner, ost, avocado og urter er denne hurtige og nemme sammenblanding af huevos rancheros og æg i et hul den klare vinder.MERE +MINDRE-

1/4

kop Old El Paso ™ refried bønner (fra 14-oz dåse)

2

Old El Paso ™ mel tortillas til bløde tacos & fajitas (6 tommer)

2

skiver (1 ounce hver) peber Jack ost, kvartet

2

spiseskefulde avocado i tern

1

spiseskefuld smuldret queso frescoost

1

spiseskefulde hakkede friske korianderblade

Gammel El Paso ™ salsa efter ønske

Skjul billeder

  • 1

    Spred bønner jævnt på 1 tortilla. Top med peber Jack ost, arranger stykker efter behov for at passe i et jævnt lag. Top med anden tortilla. Med 2 1/2-tommers rundskærer skæres hullet fra midten af ​​quesadilla.

  • 2

    Varm 10-tommers nonstick stegepande over medium varme. Tilsæt mindre (center-cut) quesadilla til stegepanden; kog 3 til 4 minutter, vend en gang, indtil osten smelter og quesadilla er ristet. Fjern fra stegepande; sæt til side.

  • 3

    Reducer varmen til medium-lav. Tilføj større quesadilla til stegepanden. Kog 1 minut; tur. Knæk forsigtigt æg i hullet i quesadilla. Drys æg med vand. Reducer varmen til lav. Dæk og kog 6 til 8 minutter, eller indtil æggeblommen er fast, ikke løbende. Drys avocado, queso frescoost og koriander. Serveres med salsa.

Ekspert tip

  • For at undgå en brækket æggeblomme eller skurkstykker af æggeskal i din quesadilla skal du først knække æg i en lille skål eller ramekin og derefter skubbe æg i stegepande.
  • Kan du ikke lide det varmt? Erstat almindelig Monterey Jack eller Cheddar med peber Jack ost.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
550
Kalorier fra fedt
300
% Daglig værdi
Total fed
34g
52%
Mættet fedt
17g
84%
Transfedt
1 / 2g
Kolesterol
245 mg
82%
Natrium
1010 mg
42%
Kalium
230 mg
7%
Samlet kulhydrat
35g
12%
Kostfibre
5g
19%
Sukker
2g
Protein
26 g
A-vitamin
25%
25%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
40%
40%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 2 1/2 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 6 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Havørn bringer levende blishøne til reden - Eagle brings live coot to nest (September 2020).