De bedste opskrifter

Nutella ™ hvirvlede marengskager

Nutella ™ hvirvlede marengskager

Decadent Nutella ™ gør disse lette og luftige marengskager ekstra lækre.MERE +MINDRE-

Opdateret 12. februar 2018

3

æggehvider ved stuetemperatur

2

spiseskefulde pulveriseret sukker

1/2

teskefuld hvid destilleret eddike

1/2

kop Nutella® hasselnød spredt med kakao

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 275 ° F. Linj stort cookieark med bagepapir.

  • 2

    I stor skål skal du slå æggehvider med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil der opstår stive toppe. Slå sukker gradvist ind, derefter vanilje og eddike. Pisk på medium hastighed 5 til 7 minutter, eller indtil der er blankt og stift, og der er lidt korn fra sukker tilbage.

  • 3

    I en lille mikrobølgeskål afdækkes mikrobølgeovn Nutella ™ på høj 20 til 30 sekunder eller indtil den er let varm og let at dryppe. Drys varm Nutella ™ oven på marengsblandingen (rør ikke ind). Sked dybere spiseskefulde blanding på kiksark 1 tomme fra hinanden; Nutella ™ svirrer naturligt ind i marengs, når du skaber blandingen ud.

  • 4

    Bages 40 til 50 minutter, eller indtil kagerne er tørre og let kan trækkes af papir. Sluk for ovnen; efterlad cookies i ovnen med døren lukket 1 time.

Ekspert tip

  • Opbevar cookies tæt dækket ved stuetemperatur.
  • Æggehvider opnår mere højde, når de slås ved stuetemperatur. Adskil æg, mens det stadig er koldt, og lad derefter hvide stå, dækket, ved stuetemperatur 30 minutter inden du slår.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 Cookie
Kalorier
50
Kalorier fra fedt
15
% Daglig værdi
Total fed
1 1 / 2g
2%
Mættet fedt
0g
0%
Transfedt
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
10 mg
0%
Kalium
30 mg
1%
Samlet kulhydrat
9 g
3%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
9 g
Protein
0g
A-vitamin
0%
0%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
0%
0%
Jern
0%
0%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Du behøver ikke at blive skræmt af "marengs" -teknikken i denne opskrift af marengskager. I det væsentlige er alt hvad du behøver for at skabe en imponerende marengs er æggehvider, sukker, luft og lidt piskning. Derefter handler det om at vente på, at de smukke spiselige toppe dannes. Marengs får en dårlig rap for at være vanskelig, men der er et par trin til at forenkle processen. Brug først finkornet sukker, hvis det er muligt. Jo finere sukkergranulatet er, jo lettere er det at indarbejde det i marengs. Hvis du ikke har noget ved hånden, kan du altid køre uanset sukker, du har, gennem din fødevareprocessor. Lad også æggehviderne nå stuetemperatur, inden du slår dem med en elektrisk mixer. Dette øger deres elastisitet og fremmer marengsdannelsesprocessen. Når du har mestret disse cookies, vil du være en cookie-proffs, og du kan gå videre til at prøve disse cookies

Se videoen: MARENGS - grundopskrift. Annemette Voss (September 2020).