Usædvanlige opskrifter

Bacon og æg søde kartofler hash

Bacon og æg søde kartofler hash

Alle disse grundlæggende kartoffelhash vil løbe og skjule, når de ser denne dårlige dreng komme. Med søde kartofler dryppet i fed ahorn-infunderet varm sauce plus masser af røgfyldt bacon og solide æg kom denne nye morgenmadsrockstjerne ikke til at rodde rundt.MERE +MINDRE-

4

skiver tykskåret glutenfri bacon, hakket

2

lb mørk-orange søde kartofler (ca. 3 mellemstore), skrællet og skåret i tern

1

spiseskefuld æblecidereddike

2

grønne løg, tyndt skåret

2

spiseskefulde ahornsirup

Skjul billeder

  • 1

    I 12-tommers nonstick stegepande koges bacon over medium varme 10 til 12 minutter eller indtil den er sprød. Brug bøsning til at overføre bacon til en lille skål.

  • 2

    Tilsæt søde kartofler, løg, salt og peber til dryp i stegepanden. Kog over medium varme 18 til 22 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil kartofler bare er møre.

  • 3

    Forøg varmen til mellemhøj. Kog 4 til 5 minutter længere, omrør ofte, indtil kartoflerne er brunede og ømme.

  • 4

    Røre; lav 1 indrykning i blanding med spatel; knæk 1 æg under indrykningen. Gentag 3 gange, med afstand mellem gryden. Drys æg med eddike. Reducer varmen til lav. Dæk og kog 4 til 6 minutter, eller indtil æggeblommer er faste og ikke løbende. Top med bacon og grønne løg. I en lille skål blandes ahornsirup og varm sauce; server med hash.

Ekspert tip

  • Læs altid etiketter for at sikre, at hver opskriftsingrediens er glutenfri. Produkter og ingrediens kilder kan ændre sig.
  • Drizzling lidt væske over æggene hjælper toppen af ​​æggene med at dampe og sættes op hurtigt, så bunden ikke brænder, når de topper koger igennem.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
360
Kalorier fra fedt
70
% Daglig værdi
Total fed
8 g
13%
Mættet fedt
2 1 / 2g
13%
Transfedt
0g
Kolesterol
195 mg
65%
Natrium
650 mg
27%
Kalium
970 mg
28%
Samlet kulhydrat
57 g
19%
Kostfibre
7g
30%
Sukker
18g
Protein
13g
A-vitamin
650%
650%
C-vitamin
8%
8%
Calcium
10%
10%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

2 stivelse; 0 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: How to make Frikadeller. A Homemade Danish Meatballs Recipe for Lunch, Dinners and Leftovers (September 2020).