Nye opskrifter

Ark-mexicansk kylling med sød kartoffelspiraler

Ark-mexicansk kylling med sød kartoffelspiraler

Dette en-pan-vidunder tager de velkendte smag af en familievenlig pastamiddag, tilføjer derefter et taco-twist og parrer det med sprøde søde kartoffelnudler. Med en forberedelsestid på kun 20 minutter, vil du have plads til dette mexicanske måltid om ugen i din middagsrotation, pronto.MERE +MINDRE-

4

udbenede kyllingebryster uden hud (ca. 1 1/2 lb)

1

spiseskefuld vegetabilsk olie

1

pakke (0,85 ounce) Old El Paso ™ kyllingetaco krydderiblanding

2

spiseskefulde smør, smeltet

3/4

teskefuld spidskommen

3/4

teskefuld koriander

1/8

teskefuld rød rød peber (cayenne)

6

kopper friske søde kartoffelspiraler

1

medium rød paprika, tyndt skåret

2

spiseskefulde hakkede grønne løg

2

spiseskefulde hakket frisk koriander

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 425 ° F. Spray 18x13-tommers kantet arkpande med madlavningsspray.

  • 2

    Coat kyllingebryst med olie; drys med taco krydderiblanding. Gnid til fuldstændig pels kylling; placeres i midten af ​​pladen.

  • 3

    Bland smeltet smør, salt, spidskommen, koriander og formalet rød peber i en stor skål. Tilsæt søde kartofler og paprika; omrør indtil den er fuldstændig overtrukket. Placer på arkpanden omkring kylling.

  • 4

    Bages i 15 til 18 minutter eller indtil saft af kylling er klar, når midten af ​​den tykkeste del er skåret (mindst 165 ° F).

  • 5

    Top med grønne løg, koriander og lime kiler.

Ekspert tip

  • Gad vide, hvor meget prespiraliseret sød kartoffel at købe? Vi brugte ca. 13 ounce swoodles i denne opskrift.
  • Sådan skæres en peberfrugt som en professionel: For at starte skal du skære 1/2 tommer af toppen og bunden af ​​peber og derefter stå peber oprejst. Skær derefter den ene side af peber fra top til bund, og læg derefter peber på siden. Skær hele vejen inde i peber for at fjerne frø og membraner. Skær eller skær derefter peber efter ønske.
  • Søde kartoffelspiraler kaldes også søde kartoffelnudler eller swoodles.
  • Spar tid ved at bruge prespiraliserede søde kartofler.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 kyllingebryst og ca. 3/4 kop grøntsager
Kalorier
380
Kalorier fra fedt
140
% Daglig værdi
Total fed
15 g
23%
Mættet fedt
6g
29%
Transfedt
0g
Kolesterol
120 mg
40%
Natrium
1190 mg
50%
Kalium
630 mg
18%
Samlet kulhydrat
20 g
7%
Kostfibre
3g
13%
Sukker
5g
Protein
40g
A-vitamin
220%
220%
C-vitamin
35%
35%
Calcium
6%
6%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 5 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Råstegte kartofler- stegte kartofler (September 2020).