Nye opskrifter

Krydret pasta med chili-hvidløgsrejer

Krydret pasta med chili-hvidløgsrejer

1/4

lb ubehandlede deveined skrællede mellemrejer, optøet hvis de er frosne, haleskaller fjernet, skåret i halv længde

3

grønne løg, skåret diagonalt, hvide og grønne dele adskilt

2

teskefulde chili hvidløgssauce

1

dåse (28 oz) Muir Glen ™ organiske ildbrændte tomater i tern, udrænet

4

oz ubehandlet spaghetti, opdelt i halvdelen

2

kopper letpakket babygrøntsager (såsom spinat, grønkål eller chard)

Skjul billeder

  • 1

    I 12-tommers nonstick-stegepande opvarmes olie over medium varme. Tilsæt rejer; kog 2 til 3 minutter, omrør ofte, indtil den er lyserød. Fjern rejer fra gryden til en lille skål. Dæk for at holde varmen; sæt til side.

  • 2

    Tilsæt hvide dele af grønt løg og chili hvidløgssauce til stegepanden; kog 30 sekunder. Tilsæt tomater og vand; øg varmen til høj. Varm til kogning. Tilsæt spaghetti; vender tilbage til kogning under konstant omrøring for at forhindre, at nudler klæber sammen. Reducer varmen til lav. Kog, omrør ofte, 13 til 15 minutter, eller indtil pastaen er øm. Rør rejer og babygrøntsager ind; kog ca. 30 sekunder, eller indtil rejer er opvarmet og grøntsager er lidt visne.

  • 3

    Fjern fra varmen; omrør citronsaft. Top med resterende grøn løg.

Ekspert tip

  • Hold den ske i bevægelse! Omrøring er ofte nøglen til succes med denne opskrift.
  • At skære rejer i halv længde kan virke underligt, men det strækker mængden af ​​rejer og får hver servering til at se lidt mere robust ud.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
320
Kalorier fra fedt
50
% Daglig værdi
Total fed
6g
9%
Mættet fedt
1 g
5%
Transfedt
0g
Kolesterol
60 mg
19%
Natrium
730 mg
30%
Kalium
250 mg
7%
Samlet kulhydrat
50 g
17%
Kostfibre
5g
20%
Sukker
3g
Protein
15 g
A-vitamin
60%
60%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
15%
15%
Jern
20%
20%
Udvekslinger:

2 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 1 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Lav en sund reje- og pastaretter i en pande på mindre end 30 minutter med denne lækre, farverige skål. Denne opskrift giver nok til 2 med rester.

Se videoen: Persille Det Billigste Trick for Den Stakkels Gartner TangTomat (September 2020).