De bedste opskrifter

Bagt laks med svampe med fyld i bacon

Bagt laks med svampe med fyld i bacon

Denne middag, der kun er en ovn, bruger stor alsidige fyldte svampe til en hovedret, der føles lige så sjov som en app!MERE +MINDRE-

Opdateret 20. september 2016

Lav med

Progresso brødkrummer

Svampe

1

lb hvide svampe, stængler fjernet

1/2

kop smuldret kogt bacon

1/2

kop purløg-og-løg flødeost (fra 8 oz. beholder)

1/4

kop Progresso ™ almindelige panko sprøde brødkrummer

Laks

4

spiseskefulde smør, smeltet

1

spiseskefuld balsamico

1/4

tsk malet sort peber

4

(4 oz) laksefilet (1 tomme tyk)

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 425 ° F. Sprøjt stort ristet bageplade med madlavningsspray. Bland svampe og olivenolie i en stor skål. Kast til pels. Placer svampe med stammen nedad på bagepladen. Drys med 1/4 tsk salt. Bages 9 til 11 minutter eller indtil svampe frigiver væske. Pat forsigtigt svampe tørre med papirhåndklæder. Tør bagepladen af, og stryk derefter med bagepapir.

  • 2

    I mellemtiden blandes bacon og flødeost i samme store skål. Sked blandingen forsigtigt i svampe. Anbring brødkrummer i en lille skål. Tryk fyldte svampetoppe, osteblandingen nedad, i krummer (ca. 1/2 tsk brødkrummer pr. Svamp) og læg dem på bagepladen, brødkrummen opad.

  • 3

    Bland smeltet smør, eddike, 1/4 tsk salt og peber i en stor skål. Tilsæt laks; vend til pels. Placer laks på bageplade med svampe. Hæld eventuel resterende smørblanding over laks. Bages 18 til 22 minutter, eller indtil laks let flager med gaffel og svampe er ømme, og fyldet opvarmes og gyldent på toppen.

Ekspert tip

  • Har du ikke kogt bacon ved hånden? Brug det samme bageplade og 425 ° F ovn til også at tilberede bacon. Placer tykskåret bacon i et enkelt lag på smurt bageplade, og bag 18 til 22 minutter. Overfør til papirhåndklædeforlagt plade for at dræne.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
490
Kalorier fra fedt
290
% Daglig værdi
Total fed
32g
50%
Mættet fedt
7g
33%
Transfedt
0g
Kolesterol
60 mg
21%
Natrium
400 mg
17%
Kalium
1020 mg
29%
Samlet kulhydrat
27g
9%
Kostfibre
3g
11%
Sukker
3g
Protein
24g
A-vitamin
6%
6%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
4%
4%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 2 1/2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 4 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Hasselback kartofler med cremefraiche, cheddar, forårsløg og bacon (September 2020).