Usædvanlige opskrifter

Græskar flødeskum

Græskar flødeskum

  • I løbet af de næste par uger er det næsten en garanti for, at enhver husstand i Amerika vil have noget græskar tilbage.

    Du lægger det i tærter og lignende, men jeg har aldrig set nogen købe det rigtige beløb. Du køber altid for meget.

    Okay. Måske projicerer jeg bare. Men jeg har altid mere græskar, end jeg kan bruge, så jeg leder konstant efter interessante måder at bruge det på.

    Græskar flødeskum er en af ​​de bedste måder derude!

    Hvis du aldrig har lavet flødeskum fra bunden, kan du blive chokeret over, hvor let det er. Når det er sagt, kan du bare røre disse ingredienser i flødeskum, der købes i butikken.

    Forudsat at du vil give det et skud fra bunden, er det bedste tip, jeg kan give til at lave flødeskum, at sikre dig, at du har en kold metalskål. Jeg stikker bare min skål i køleskabet ca. 15 minutter, før jeg vil lave min flødeskum.

    Derefter skal du bare tilføje din fløde og sukker til din kolde skål og begynde at piske!

    Forudsat at du er en dygtig whisker, begynder cremen på cirka to minutter at danne bløde toppe - hvilket betyder, at de holder deres form i bare et sekund eller to og derefter smelter igen sammen.

    Hvis du er en god whisker, kan du komme til dette punkt på cirka 45 sekunder.

    Pisk derefter dit vanilleekstrakt ind.

    Og din kanel!

    Fortsæt derefter med at slå cremen, indtil den danner stive toppe, hvilket betyder, at hvis du tager pisken ud, dannes der en top i den flødeskum, der forbliver der.

    Pas på ikke at overbeat cremen, ellers laver du vanille kanelsmør ...

    Når det kommer til græskar, er det vigtigt at huske: køb 100% ren græskarpuré. Får ikke fyldstof med græskarstærte.

    Tilsæt dit græskar lige i flødeskum!

    Når du rører dit græskar i, skal du ikke bruge en piskeris, ellers risikerer du at blande cremen for meget. Grib i stedet en lille plastspatel og fold forsigtigt græskaret ind i cremen.

    Det skal være ret let at røre ved. Du har en let tonet creme, der har en subtil græskarsmag.

    Det er fantastiske ting.

    Når du har lavet dette, går det godt på tærte (selvfølgelig).

    En af de bedste måder at spise det på er dog dukket på frisk varm chokolade. Det er omtrent lige så godt som det bliver for mig!

    Jeg kan næsten love, at du vil have en ekstra 1/3 kop græskar, der sidder rundt i denne feriesæson, så sæt det på arbejde og lav noget, der virkelig får folk til at smile!

    Nick er en ekspert whisker og har timet sig selv. Han kan lave hjemmelavet flødeskum på cirka 50 sekunder, begynde at slutte. Du bør sandsynligvis følge hans blog, Macheesmo, og oprette forbindelse til ham på hans Tablespoon-profil.

Se videoen: CHALLENGE: Græskarlygter. Micki. GoCook by Coop (September 2020).