Usædvanlige opskrifter

Spicy Beef Wontons

Spicy Beef Wontons

En fantastisk forretter fra min nye kogebog, Love Your Leftovers!MERE +MINDRE-

Opdateret 28. november 2014

8

ounce kogt bøf, terninger

3

mellemstore forårsløg, hakket

2

kvarts neutral olie til stegning

Chili hvidløgssauce til neddypning

Skjul billeder

  • 1

    Hak bøf fint. Kombiner bøf med forårsløg, peberfrugt, sojasovs og sesamolie i en skål.

  • 2

    Tag en wonton-indpakning og læg den flad på en ren, tør overflade. Læg en fyldt teskefuld fyld på indpakningen.

  • 3

    Våd indpakningens kanter med vand og fold indpakningen over, hjørne til hjørne, for at skabe en trekant. Tag wonton op og lav en krympning i midten, fold derefter de to nederste ender af trekanten, så de overlapper lidt. Tilsæt en smule vand i de to ender for at holde dem på plads.

  • 4

    Fold topklappen lidt ned for at fastgøre wonton. Sæt det færdige wonton på en ren plade.

  • 5

    Når alle wontons er dannet, steg dem i olie i portioner i ca. 5 minutter ved 350 ° F. Sørg for at bruge et frituretermometer til at kontrollere olietemperaturen.

  • 6

    Lad wontons dræne på et papirhåndklæde, når de kommer ud af frituregryden. Server straks med sojasovs eller chili hvidløgssauce.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Hvem kan lide rester? Du vil, når du bruger dem til at lave denne fantastiske skål.

    Ordet "rester" har lidt dårligt ry. Hvem vil spise det samme dag efter dag?

    Jeg er lidt på mission for at hjælpe med at ændre det. Ser du, i stedet for at se rester som noget uaktuelt, skal du se på dem som tid og penge, du allerede har brugt!

    Når det er sagt, behøver du heldigvis ikke spise dem på samme måde nat efter aften. De bedste kokke og kokke ved, at du kan tage rester fra i går, genbruge dem og have en ny skål, der er klar hurtigere, fordi noget af arbejdet allerede er udført.

    I min nye bog, Love Your Leftovers, giver jeg dig 14 kapitler, som hvert center omkring en rest, du kan lave i bulk, derefter bruger til opskrifterne i kapitlet.

    Tjek denne video for at se, hvad det hele handler om:

    Tag for eksempel disse fantastiske Spicy Beef Wontons. Næste gang du tilbereder en flankbøf (eller nogen form for bøf virkelig), skal du gemme noget til denne opskrift. Det er en god forretter og udvider brugen af ​​en dyr ingrediens.

    For at gøre fyldet til wontonsne skal du bøffe bønden fint, så det er let at røre sammen med de andre ingredienser. Husk, det er ikke nødvendigt at tilberede påfyldningen!

    Selvom disse måske ser smarte ud, er de faktisk virkelig nemme at lave. Køb bare foruddefinerede wontonindpakninger i delikatesseforretningen eller kølesektionen i dit supermarked, og læg derefter en dyb teskefuld fyld i midten af ​​hver wonton.

    Arbejd med en ad gangen, fugt kanterne med en smule vand og fold wontons op for at danne en trekant. Fold derefter de to hjørner ind for at danne en lille bolle.

    Lav alle disse wontons og steg dem derefter i portioner ved 350 ºF, indtil de er sprøde og brune på ydersiden. De tager kun et par minutter at stege.

    Jeg serverer disse altid med både sojasovs og chili hvidløgssauce.

    Bogen!

    Love Your Leftovers inkluderer denne opskrift og næsten to hundrede andre måder, du kan udvide gårsdagens madlavning til dagens middag (eller morgenmad eller frokost)!

    Denne kogebog er ikke som andre bøger, der er organiseret efter kursus. I stedet organiseres bogen efter rest ingrediens!

    Jeg har arbejdet med denne bog i over tre år, og jeg tror virkelig, det kan hjælpe folk med at lave mad mere hjemme.

    Du kan købe bogen i dag på Amazon, Barnes og Noble eller slå den op i en boghandel nær dig på Indiebound!

    Nick mener, at du skal købe denne sucker! Tjek hans blog, Macheesmo, og følg ham på hans Tablespoon-profil.

Se videoen: Shrimp u0026 Pork Spicy Wontons in Chili Sauce 紅油抄手 (September 2020).