Seneste opskrifter

Chimichurri Nachos

Chimichurri Nachos

Lime aromatiserede chips toppet med grillet nederdel bøf, mozzarella, cojita og chimichurri sauce.MERE +MINDRE-

Opdateret 29. december 2014

2

spiseskefulde rødvineddike

8

kopper tortilla chips med lime

1 1/2

kopper strimlet mozzarellaost

1 1/2

kopper smuldret cojita-ost (parmesanost kan erstattes)

Skjul billeder

  • 2

    I en fødevareprocessor skal du hugge koriander, persille, olivenolie, hvidløg, eddike og varm sauce, indtil urter er finhakket, men ikke pureret. Du kan gøre dette trin i hånden, hvis du ikke har en fødevareprocessor. Bare sørg for at finhakke urterne så godt du kan. Tilsæt salt og peber til saucen og yderligere varm sauce, hvis det ønskes, og rør.

  • 3

    Gnid halvdelen af ​​chimichurri sauce på nederdel bøf reserverer resten af ​​saucen. Salt og peber bøffen godt. Grill bøf i 4-5 minutter pr. Side. Fjern fra grillen og skiv tyndt.

  • 4

    Mens bøf griller spredes chips jævnt på et rimmet bageplade eller en lav skål. Tilsæt mozzarella og cojita-ost og bages i den øverste tredjedel af ovnen i 6-7 minutter, eller indtil osten er smeltet.

  • 5

    Fjern fra ovnen og top med bøf og resterende chimichurri sauce.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Bor i det sydlige Florida, der er et stærkt latinsk samfund her, og mand ved de, hvordan man laver mad. Min ven havde os til middag og lavede bøffer med en chimichurri sauce, der var ude af denne verden, og lige siden har jeg fundet måder at sætte chimichurri sauce på alt.

    Hvad er næste på listen for at prøve det? Nachos. Disse Chimichurri Nachos starter med chips med limesmag toppet med smeltet mozzarella og cojita-ost. Grillet nederdel bøf er lagdelt ovenpå og drizzled med chimichurri sauce.

    Hvad er chimichurri sauce? Den er lavet af hakket koriander, persille, hvidløg, eddike, varm sauce og olivenolie. Du kan hugge det hele op med hånden, men jeg finder det lettere at bruge en lille fødevareprocessor til at udføre arbejdet. Et par pulser senere er det færdigt.

    Pureer det IKKE for meget, ellers ser det ud som en grøn ærtesauce. Normalt spises den over nederdelbøf, men jeg har kendt at dryppe den over grillet kylling og endda dyppe skiver brød i den.

    Her er hvordan det skal se ud som gnedet på nederdelens bøf inden grillning.

    Så snart jeg lugte de smeltede oste, bøf og duftende chimichurri sauce, vidste jeg, at jeg havde en vinder. Den bedste del er, at den kan laves som en forretter eller et måltid på under tredive minutter.

    Hmm ... så hvad er det næste? Hældes over is? Jeg fortæller dig, hvordan det går ...

    Flere Chimichurri opskrifter

    Ligesom smagen af ​​chimichurri? Her er et par flere chimichurri opskrifter at prøve:

    Grillet bøf og peberfrugter med Chimichurri-sauce
    Krydret svinekød Chimichurri-stil gryde
    Flank bøf med Chimichurri sauce

    Christy sluttede sig til Tablespoon-teamet for at dele sine opskrifter og inspirere sjov til familiens mad. Se hendes Tablespoon-medlemsprofil for fantastiske nye opskrifter!

Se videoen: How-To Make a Steak Sandwich with Matty Matheson (September 2020).