Nye opskrifter

Nederdel bøf i tomatsauce

Nederdel bøf i tomatsauce

Lav med

Progresso bouillon

Bøf

1

lb oksekød nederdel bøf eller flank bøf

1

teskefuld kylling bouillon granulat

Sovs

3

spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie

1

medium løg, skåret i tynde kiler eller skåret i skiver og adskilt i ringe

3

hvidløgsfed, finhakket

2/3

kop tør rødvin eller bouillon med oksekødssmag (fra 32-oz karton)

1

dåse (15 oz) Muir Glen ™ økologisk tomatsauce

1

spiseskefuld tomatpuré

1/3

kop Progresso ™ bouillon med oksekødssmag (fra 32-oz karton)

1

teskefuld rødvineddike eller limejuice

1/2

teskefulde tørrede oreganoblade eller 1 1/2 teskefulde hakkede friske oreganoblade

1

teskefuld kylling bouillon granulat

1/4

teskefuld sort peber, hvis det ønskes

1/2

teskefuld spidskommen

1

stor grøn paprika, skåret i strimler eller ringe

Hakket frisk persille, hvis det ønskes

Skjul billeder

  • 1

    Anbring oksekød i en 3-liters gryde; tilsæt nok vand til at dække oksekød med 1 tomme. Omrør de resterende bøfingredienser. Varm til kogning over medium høj varme. Reducer varmen til lav. Dække over; simre 50 til 60 minutter, eller indtil oksekød er ømt nok til at makulere. Fjern oksekød fra væske; kassér væske. Køligt oksekød 15 minutter eller indtil det er let at håndtere. Hvis du skal makulere oksekød, skal du bruge 2 gafler ved at trække oksekød ad hinanden langs kornets korn. *

  • 2

    I 12-tommers stegepande opvarmes olie over medium høj varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog 2 til 3 minutter under konstant omrøring, indtil løg er gennemsigtig. Reducer varmen til medium. Omrør vin; kog 30 til 60 sekunder, omrør konstant, indtil den er let reduceret.

  • 3

    Rør alle resterende sovsingredienser undtagen paprika og persille ind. Kog udækket i ca. 7 minutter eller indtil det er let fortykket. Omrør strimlet oksekød og paprika. Dække over; kog 5 til 8 minutter længere, omrør lejlighedsvis, indtil paprika er sprødmørt og oksekød opvarmes grundigt. Drys persille inden servering.

Ekspert tip

  • Server med varm kogt ris.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
240
Kalorier fra fedt
140
% Daglig værdi
Total fed
16g
24%
Mættet fedt
4g
21%
Transfedt
0g
Kolesterol
45 mg
14%
Natrium
650 mg
27%
Kalium
550 mg
16%
Samlet kulhydrat
8g
3%
Kostfibre
2g
8%
Sukker
5g
Protein
15 g
A-vitamin
8%
8%
C-vitamin
25%
25%
Calcium
2%
2%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 2 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

  • Muir Glen er et registreret varemærke tilhørende Small Planet Foods, Inc.
  • 2009 © og ® / ™ fra General Mills
  • Progresso er et registreret varemærke tilhørende Pet Incorporated

Se videoen: Bøf I Fad - Lækker PaprikaKarry Sauce Med Champignon og Hakkebøffer - One Kitchen DK (September 2020).