Chipotle kylling bløde tacos

2

spiseskefulde olie

2

Roma-tomater, finhakket

1/2

medium løg, finhakket

1

fed hvidløg, finhakket

2

lb kyllingebryst, hakket i 1-tommers terninger

2

eller 3 chipotle peberfrugter i adobo sauce, finhakket

1

dåse (8 oz.) puré / tomatsauce

1/4

teskefuld spidskommen

Mel tortillas, blød taco størrelse

Pynt efter smag:

Salat eller spinat, hakket

Monterey Jack ost, revet

Crema mexicana eller creme fraiche

Skjul billeder

• 1

  Varm vegetabilsk olie i en stor gryde over høj varme. Sauter tomaterne, løgene og hakket hvidløg i et minut, inden du tilsætter kyllingebrystet. Krydre kyllingen med salt og sort peber efter smag. Dæk gryden og lad koge, omrør fra tid til anden, indtil kyllingen er kogt helt, 8 til 10 minutter.

• 2

  Sæt varmen til lav, og tilsæt chipotle-peber i adobo og tomatsauce. Sæson med malet spidskommen. Lad koge i yderligere 10 minutter.

• 3

  For at servere tacos tilsættes 2 til 3 spiseskefulde kylling til tortillas med varm mel og tilsæt dine yndlingspåfyldninger. God fornøjelse!

Ekspert tip

• Hvis du ikke kan lide super krydret mad, skal du kun tilføje 1 eller 2 spiseskefulde af chipotle adobo.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

• Disse tacos er så lækre, at ingen vil tro, at de er hjemmelavede. Lavet med kyllingebryst i en krydret tomat- og chipotle-sauce, tror du ikke, hvor let og hurtigt de kan tilberedes. Du kan have en lækker middag klar til din familie på bare 20 minutter.