De bedste opskrifter

Lasagna-fyldte Portobello-svampe

Lasagna-fyldte Portobello-svampe

Ost- og saucefyldte 'shroomies til dine behov med lavt kulhydrat / ostespis.MERE +MINDRE-

Lav med

Progresso brødkrummer

4

store portobello svampehætter

Salt og peber efter smag

1/4

kop parmesanost, plus mere til topping

1/4

kop Progresso ™ italienske brødkrummer

2

spiseskefulde hakket frisk basilikum

2

teskefulde hakket hvidløg

3/4

kop strimlet mozzarellaost

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 425 ° F. Fjern stængler fra svampe og skrab forsigtigt gæller ud med en ske. Placer svampe på et bageplade.

  • 2

    Pensl begge sider af hver svamp med olivenolie og drys med salt og peber. Steg svampe med forsiden nedad 10 til 15 minutter, indtil de er blødgjort, men stadig holder deres form. Lad afkøle lidt.

  • 3

    I mellemtiden kombinerer du i en medium skål ricottaost, parmesanost, brødkrummer, basilikum, hvidløg, æg og salt og peber efter smag.

  • 4

    Fjern overskydende fugt fra svampehætter med et papirhåndklæde. Sked 1 til 2 spiseskefulde marinara sauce oven på hver svamp. Top med en dyngende skefuld ricotta-blanding (du bruger muligvis ikke hele blandingen, men prøv at bruge så meget som muligt).

  • 5

    Top ricotta blanding med en anden spiseskefuld marinara sauce. Drys med mozzarellaost og et drys parmesanost.

  • 6

    Bag svampe yderligere 10 minutter, indtil ricotta-blandingen er indstillet, og osten er smeltet og boblende. Sæt efter smag med mere salt og peber, hvis det ønskes. Server straks.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
420
Kalorier fra fedt
270
% Daglig værdi
Total fed
30 g
47%
Mættet fedt
11g
56%
Transfedt
0g
Kolesterol
95 mg
32%
Natrium
890 mg
37%
Kalium
600 mg
17%
Samlet kulhydrat
17g
6%
Kostfibre
2g
9%
Sukker
8 g
Protein
20 g
A-vitamin
20%
20%
C-vitamin
4%
4%
Calcium
40%
40%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 2 1/2 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 1 1/2 højt fedtkød; 3 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Disse portabella champignonhætter er fyldt med alle dine yndlingslasagneredskaber.

    Fuzzy hjemmesko. Varm te. En god Adele-ballade.

    Der er få ting, jeg elsker mere end lasagne til middag, især når denne lasagne har form af Lasagna-fyldte Portobello-svampe. Aww ja.

    Jeg ved hvad du tænker - det er uhyggeligt! Hvordan kan lasagne være god uden nudlerne ?! Og for et varmt sekund siden, ville jeg have været lige der sammen med dig.

    Men spol frem et varmt sekund senere til da disse let-peasy fyldte 'shroomies var færdige, og lad os bare sige det på denne måde - jeg havde næppe tid til at fotografere disse hvalpe, før de blev fortæret. SÅ GODT.

    I orden! Nok yakking. Tid til at vise dig, hvordan det er gjort.

    Rengør først et par portabello svampehætter ved at fjerne stilkene og derefter bruge en ske til forsigtigt at skære gællerne ud (ewww ... men gør det). Placer svampene på et bageplade, pensl generøst med oliven og olie, drys med lidt S&P og steg, med forsiden nedad, på bagepladen i ca. 10 minutter.

    Bland i mellemtiden den hellige blanding af osteagtig godhed, der inkluderer ricotta, parmesan, brødkrummer i italiensk stil, italiensk stil, hakket frisk basilikum, hakket hvidløg, et æg og noget mere S&P.

    Når svampene er færdige, vend dem over og top dem med et par spiseskefulde marinara sauce. Top med en heapin 'helpin' af ricotta blandingen, og top den derefter med en anden spiseskefuld marinara sauce, noget strimlet mozzarella ost og et drys parmesanost.

    Lad det hele bage i yderligere 10 minutter, indtil ricotta-blandingen er hærdet, og osten er smeltende og boblende og seriøst, jeg tror, ​​at mit ansigt bare faldt af alt det lækre.

    Drys svampene med lidt mere S&P efter smag, måske en smuk lil 'basilikum kvist, og grave ALLE MIDLER allerede ind.

    OK, du kan stirre på dens skønhed i endnu et sekund, men så FOR VIRKELIG, grave ind.

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) sluttede sig til Tablespoon for at dele sine eventyr i køkkenet. Tjek Stephanys Tablespoon-medlemsprofil, og fortsæt med at tjekke efter sine egne personlige opskrifter på Tablespoon!

Se videoen: Fyldte svampe snacks på Napoleon Rogue 425 (September 2020).