Usædvanlige opskrifter

Sød kartoffel og svinekød

Sød kartoffel og svinekød

Langsomstegt svinekød mavet stegt sammen med søde kartofler, spirer og en krydret / sød glasur. Toppet med et æg, selvfølgelig.MERE +MINDRE-

Opdateret 19. april 2017

1

kop kyllingekraft, kogende

1

lb søde kartofler, skrællet og i terninger

1

lb Yukon Guld kartofler, skrællet og i terninger

1

lb rosenkål, kvartet

1/2

teskefulde røde peberflager

Skjul billeder

  • 1

    Dagen før du agter at lave hasjen, forvarm ovnen til 300 ° F. Score svinekød med en skarp kniv, og pas på bare at score gennem fedtet. Prøv ikke at skære for dybt. Kryd maven liberalt med tørret timian, salt og peber, og læg den i en 8x8-tommers bageplade. Lad en kop varm bestand rundt om svinekødet.

  • 2

    Steg svinekød, der er dækket af folie i to timer, fjern derefter folien og steg i yderligere to timer. Fjern maven fra ovnen, lad den afkøle, og opbevar den natten over i køleskab, indtil det er nødvendigt.

  • 3

    Når du er klar til at lave hasjen, skal du fjerne maven fra køleskabet. Hvis der er hud på maven, kan du enten skære den af ​​eller lade den være på. Hvis du lader den være på, har terningerne en meget sprød cracklin-skorpe. Kubemaven i terninger på 1/2-tommer.

  • 4

    Tilsæt svinekød i en stor stegepande over medium varme og kog indtil stykkerne er sprøde, ca. 10 minutter. Fjern maven fra stegepanden. Der skal være et par spiseskefulde afsmeltet fedt i stegepanden. Lad det være!

  • 5

    Tilsæt de terninger med søde kartofler og Yukon-guld kartofler til stegepanden med fedtet, og lad dem koge over medium varme, indtil de begynder at brune på alle sider, yderligere 10-12 minutter.

  • 6

    Tilsæt kvartede spirer til stegepanden, og fortsæt med at koge, indtil de er møre og let brunede, yderligere 6-7 minutter. Tilsæt svinekød igen og krydre hasjen med salt og peber.

  • 7

    I en lille skål omrøres melasse, honning og rød peberflager. Sæt til side.

  • 8

    Hold hash varm over svag varme og steg fire æg, hvor du vil.

  • 9

    Del hash jævnt mellem pladerne og top hver plade med et æg. Drys melasse blandingen over hver plade og server straks!

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Måske den bedste hash, du nogensinde vil spise. Langsomstegt svinekød mavet stegt sammen med søde kartofler, spirer og en krydret-sød glasur. Jeg vedder på, at du har haft svinekød maven før, uanset om du er klar over det eller ej. Hvis du helbreder det og muligvis ryger det, har du bacon - alles foretrukne madgruppe, men hvis du kan få fat i det, før det bliver baconed (spørg en anstændig slagter), kan du stege det lavt og langsomt og derefter bliver det til en helt anden ting. Kast den ristede mave med nogle rodfrugter, og du kan også lave denne søde kartoffel- og svinekødsmavehash! Også kendt som det bedste, du spiser i denne uge. Prøv det, hvis du vil opleve hash himlen!

Se videoen: Icy Minced Meat Pike - English Subtitles (September 2020).