Traditionelle opskrifter

Vietnamesisk-inspirerede hotdogs

Vietnamesisk-inspirerede hotdogs

Et krydret, asiatisk twist på en sommerfavorit streetfood. Toppet med crunchy Food Should Taste Good ™ Chips!MERE +MINDRE-

Håndfuld af dine yndlingschips (Food Should Taste Good ™ flerkornede tortillachips bruges her)

2-3 teskefulde sriracha sauce

2-3 teskefulde honning, delt brug

1

spiseskefuld gul sennep

1

spiseskefuld sennep

Knivspids af jalapeño pulver (kan erstatte cayenne)

2

hotdogs eller pølser (krydret kyllingepølser bruges her)

Syltede eller friske jalapeños til pynt

Skjul billeder

  • 1

    Læg chips i en genlukkelig plastpose og knus med en rullestift.

  • 2

    For at lave krydderier skal du kombinere ketchup med sriracha og halvdelen af ​​honningen. Kombiner sennep med den resterende honning og en knivspids jalapenopulver. Anbring i køleskabet, indtil det er klar til brug.

  • 3

    Grill eller kog pølser eller hotdogs og toastboller. Coat den ene side af bolle med ketchupblanding og den anden med sennepsblanding. Placer kogt pølse eller hotdog på bolle og top med knuste chips og yderligere krydderier, hvis det ønskes. Til sidst top med koriander og syltede jalapenos.

Ekspert tip

  • Skyl tomme krydderiflasker til krydderier, der skal bruges til dine hjemmelavede krydderier!

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Disse asiatiske fusion-hotdogs er toppet med chips, sriracha honningsketchup, jalapeño sennep og koriander, og er en krydret street food-stil godbid. Som madblogger elsker jeg at besøge New York City. Der er så meget inspiration at finde, og du behøver ikke engang at besøge en fancy restaurant for at opdage den. Gademat er måske en af ​​mine mest foretrukne ting nogensinde, og i disse dage kan du få gourmetretter ud af en lastbil eller en stand lige så let som du kan finde en hotdog med snavset vand. (Undskyld, jeg videregiver dem!) Indtast disse asiatiske-inspirerede hotdogs. Jeg kombinerede slags et par af de hunde, jeg prøvede på en nylig tur til NYC et sted kaldet Asia Dog. Den ene havde en krydret ketchup, en jalapeñosennep og blev toppet med knuste kartoffelchips. En anden var en slags bahn mi-stil med friske ingredienser, herunder koriander og jalapeños. Min eneste klage på gademad er, at den ikke er særlig sund. Men da vi fremstiller disse derhjemme, er der intet, der siger, at du ikke kan bytte nogle sundere ingredienser. Til at begynde med brugte jeg Food Should Taste Good chips i stedet for chips. Jeg er alvorligt afhængig af disse ting. De er lavet med sunde ingredienser, og de er også glutenfri og kosher. Lad mig bare sige, at jeg elsker, elsker, elskede de knuste chips på disse hunde. Tekstur, salt, crunch ... det gør virkelig dette måltid. Det er som at stikke et par chips inde i din kalkun sandwich. (Og hvis du aldrig har prøvet chips på en sandwich, går du glip af alvorligt.)
  • Næste ... bliv sur. Bland din sriracha honning ketchup og din jalapeno sennep. For de hotdogspurister derude, der mener, at ketchup ikke skal have plads på en hotdog, er jeg med dig om det. Dette er dog ikke rigtig ketchup, så du er i det klare. Jeg lavede nok til to hunde, men hvis du laver mad til et publikum, er du velkommen til at lave et større parti. Tilbered dine hunde. Jeg foretrækker at grille min, men min propanbeholder var naturligvis tør for juice, da jeg gik til at lave disse, så jeg slog mig til ro med en gryde. Jeg valgte også en krydret kyllingepølse til min sundere version, men en almindelig ol-hotdog fungerer også. Forbered dine boller. Jeg kan godt lide en toasty bolle (heyyyyo), men det er op til dig. Og med det sundere tema gik jeg hele hvede, men du er velkommen til at gå traditionel (hvid), hvis du vil have en mere autentisk street-style smag. Drys hver side med dine krydderier. (Køkken tip: Gem tomme klemflasker til brug sammen med dine lækre nye krydderier!) Uanset om du sundgør din med mad, skal du smage God chips, kyllingepølse og fuld hvede boller eller hold den traditionel, er du sikker på at elske dine street-style hunde i dit eget hjem!

Se videoen: 6 Scrumptious Hot Dog Recipes (Oktober 2020).