Traditionelle opskrifter

Spicy Eggs Benedict Breakfast Burger

Spicy Eggs Benedict Breakfast Burger

En krydret oksekød burger toppet med bacon, et stegt æg og siriracha-Hollandaise sauce!MERE +MINDRE-

4

skiver center-cut bacon

2

teskefulde Worcestershire sauce

1

spiseskefulde hakket jalapeno peber

1

teskefuld sriracha sauce (eller mere, hvis du vil have det spicier)

4

Engelsk boller, halveret og ristet

Skjul billeder

  • 1

    Kog baconet indtil det er sprød. Læg på papirhåndklæder for at dræne.

  • 2

    I en medium skål kombineres oksekød, Worcestershire sauce, hakket jalapenos og en knivspids salt og peber. Del oksekødet og form i 4 bøffer.

  • 3

    Tilsæt burgerkagerne i panden med baconfedtet. Sær på begge sider og kog igennem, ca. 5 minutter pr. Side.

  • 4

    Anbring de 3 æggeblommer og en teskefuld vand i en dobbeltkedel med kogende vand nedenunder. (Eller brug en glasskål over en lille gryde.) Pisk æggeblommer indtil de er tykke, ca. 5 minutter. Fra varmen, pisk citronsaften ind. Tilsæt smørret, to spiseskefulde ad gangen, indtil det er smeltet og tykt. Tilsæt en knivspids salt og sriracha sauce; visp at kombinere.

  • 5

    Knæk de 4 æg i samme gryde, og steg dem, indtil de hvide er sat, men æggeblommer er stadig løbende.

  • 6

    Spred lidt af sriracha-Hollandaise sauce på bunden af ​​hver engelsk muffin. Top med en burgerpatty, bacon, et stegt æg og en god dryp af sriracha-Hollandaise-sauce. Pynt med frisk persille og server straks.

Ekspert tip

  • Burgere kan grilles i stedet for stegt.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Der er sriracha-hollandaise dryppet over hele denne burger. HALP.

    Dette vil glædeligt slå dig ud. Ikke kun er det en oksekødsburger (klapp klapp), det er en skør burger i morgenmadsstil med et stegt æg på toppen (klapp klapp klapp). Og ikke kun det, men der er sprød bacon under det stegte æg og oven på burger (klapp klapp klapp klapp).

    Og ikke kun det, men der er en krydret sriracha-hollandaise glad dryp over det stegte æg oven på den sprøde bacon, oven på burger (klapp klapp klapp klapp).

    Ikke kun DET, men jeg lagde en flok hakket jalapenos i burgerkødet (klapp klapp klapp dette er hård klapp klapp klapp).

    Botton line, din mund er i nød. Dette er svaret. Jeg tilpassede denne opskrift lidt fra Jason og Shawnda. Du SKAL PRØVE DETTE.

    Lad os få Benedict-ed!

    Start med at lave dine burgerkager! Magert oksekød, Worcestershire sauce, hakket jalapenos og en knivspids salt og peber, alt sammen i en skål. Bam.

    Jeg nævnte, at der er bacon involveret, ikke?

    Voila, patties.

    Voila, burgere!

    Nu skal du lave din hollandaise. Jeg var nervøs, men det fungerede fuldstændigt, og det er meget lettere, end du tror!

    Start med at piske et par æggeblommer med lidt vand over en gryde med kogende vand.

    Fra varmen, tilsæt lidt citronsaft og en flok smør! Pisk, visp. Tilføj derefter sriracha! Jeg brugte kun en teskefuld, men du er velkommen til at tilføje mere til krydderifaktoren.

    Jeg glemte helt at fotografere stegningen af ​​æggene! Men du steger fire æg, indtil de hvide er sat, men æggeblommen er løbende. AKA al lykke.

    Så er det bare at arrangere og servere! Ristede engelske muffins, lidt Hollandaise, en burgerpatty, BACON, det stegte æg, en god sund (ha) dryp af hollandaise og en smule persille!

    Du ved det bare ikke. Så gør det.

    Bev siger, smør den sauce på dit ansigt. For flere overvejelser, besøg Bev Cooks og hendes spiseskedsprofil.

Se videoen: Hollandaise Sauce Easy and No-Fail - How To Make Step By Step Hollandaise (Oktober 2020).