De bedste opskrifter

Cheesy Enchilada Quinoa gryde

Cheesy Enchilada Quinoa gryde

Du elsker allerede enchiladas. Så hvorfor ikke prøve en anden måde at nyde dem på? Denne kræver quinoa i stedet for majs tortillas og smager som en drøm.MERE +MINDRE-

Opdateret 20. september 2016

1

pund jorden kalkun, brunet

1

(15 oz.) Kan sorte bønner, drænet

1

(10 oz.) Dåse Old El Paso ™ enchilada sauce

1

(15 oz.) Kan Muir Glen ™ organiske ildristede knuste tomater

1

pakke Old El Paso ™ taco krydderiblanding

4

kopper strimlet mexicansk eller peberfrugtost

1

roma tomat, fint terninger

2

spiseskefulde koriander, friskhakket

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 400 ° F.I en 9 x 13-tommers gryderet blandes quinoa, kalkun, sorte bønner, enchiladasauce, tomater og taco sesasoning. Top med 3 kopper strimlet ost.

  • 2

    Bages i 20-35 minutter, eller indtil osten smelter.

  • 3

    Fjern fra ovnen, rør gryden for at blande, og top med resterende 1 kop ost, terninger avocado, tomat, majsbøtter og koriander. Vend tilbage til ovnen og bages i 7-10 minutter mere, indtil osten smelter helt. Server og nyd!

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
340
Kalorier fra fedt
160
% Daglig værdi
Total fed
18g
28%
Mættet fedt
9 g
44%
Transfedt
0g
Kolesterol
65 mg
22%
Natrium
730 mg
31%
Kalium
370 mg
11%
Samlet kulhydrat
24g
8%
Kostfibre
4g
18%
Sukker
4g
Protein
20 g
A-vitamin
15%
15%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
30%
30%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 1 magert kød; 1 fedtfattigt kød 1 1/2 fedt;

Valg af kulhydrat

1 1/2

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Slow Cooker Cheesy Enchilada Quinoa Bake (September 2020).