Traditionelle opskrifter

Marengsfrugtkopper

Marengsfrugtkopper

Farverig marengs røres i små kopformer, bages og fyldes med sød flødeskum og farverige frugter. Den perfekte sommerdessert!MERE +MINDRE-

Opdateret 22. marts 2017

1

kop Æg pisker æggehvider

1/2

tsk fløde af tandsten

Betty Crocker ™ Neon madfarvestofgeler

1-1 / 2 kopper frisk flødeskum, sødet

4

kopper hakket frugt (kiwi, ferskner, jordbær, brombær, blåbær, kirsebær)

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 225 ° F. Linj et stort kageark med pergamentpapir.

  • 2

    Hæld æggehvider i en stativblander. Pisk, indtil bløde toppe dannes, ca. 3-5 minutter. Tilsæt salt, fløde af vinsten og sukker (2 spsk ad gangen, indtil alt sukker tilsættes), og pisk, indtil der dannes stive toppe, ca. 3 minutter mere. Du vil have, at blandingen skal være meget lys og luftig.

  • 3

    I en stor opbevaringspose af mad eller plastikpose (eventuelt udstyret med et stort starttip) trækkes en tynd linje op på posens fire sider med gelfarvestoffer. Propping posen åben, så gelfødevarefarverne ikke blandes sammen, brug en stor spatel til at ske marengsblandingen i konditorposen. Drej toppen af ​​posen lukket.

  • 4

    Rør marengsblandingen på pergamentpapiret, start i midten og vikl marengsen udad for at danne en base til marengskopper. Rør to eller tre spiraler rundt om bægerets ydre kanter for at skabe siderne. Kopens bund skal være ca. 3 tommer bred.

  • 5

    Skub forsigtigt marengskopper ind i den forvarmede ovn. Åbn ikke døren i 2 timer. Fjern marengserne fra ovnen, og lad derefter lufttørre i yderligere 2 timer.

  • 6

    Server fyldt med flødeskum og toppet med frugt. God fornøjelse!

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Hurtige, farverige marengskopper holder flødeskum og smuk sommerfrugt. Denne sommerlige opskrift på farverige, frugtfyldte marengsskåle er som at invitere Carmen Miranda til middag, alt sammen lyst og levende og tigger om at blive danset på. Tag maracas. Forbered merengue-musikken. Det er frugtagtig marengs til dessert! Først et par tip til at lave perfekte marengsskåle:
  • Det gør bare dit liv let. Ingen knækæg. Ingen adskillelse af æggeblomme fra andre ting. Giv dig selv en pause, køb kartonen med æggehvide, der er klar til brug.
  • Før du tilføjer NOGET til æggehviderne, skal du piske dem til en dejlig, blød top. Du vil have dem whippy - virkelig whippy - før du dryser salt eller fløde af tandsten i skålen.
  • For at holde marengs let og luftigt nok til at røre i skåle, har du brug for, at æggehviderne er bløde. Så pisk dem indtil de er stive og spidsede.
  • Tænk ikke engang på at bruge nogen anden form for sukker. Superfint sukker opløses lige ind i blandingen, hvilket gør det, så du bare har brug for et par hurtige omdrejninger af æggehviderne. Du overpisker ikke marengs og gør dine marengskopper smukke.
  • Hvis du ikke får disse æg til en dejlig, stiv top, bliver du nødt til at slå marengs så længe, ​​at den bliver påvirket af fugt, hvilket gør den blød og gråt.
  • Når din marengs er klar, skal du bruge Betty Crocker ™ madfarvestoffer til gel til at tegne linjer op ad kanterne på en stor konditorpose. Hold posen bred åben ved at holde den i dine hænder nær midten for at forhindre den i at falde sammen og blande farverne.
  • Brug en stor, uhyggelig spatel til hurtigt at overføre marengs i midten af ​​posen.
  • For at fremstille de bedste marengsskåle skal du rør hurtigt. Varme hænder viklet rundt om glasurposen kan smelte marengs! Start i midten og rør udad, hvilket skaber en 2-1 / 2 "til 3" spiral udad. Drej derefter marengsen op omkring kanterne for at gøre "skålen". Tip : Selvom det er let at blive vild med at lave perfekte skåle, opdagede jeg, at de faktisk ser søde ud, når de bare er en fritformet hvirvel med sider, så bare gå hurtigt og prøv ikke at være perfekte. ovn og kig ikke i 2 timer! Åbning af ovnen kan få marengs til at falde. Da kanterne på skålene er tykkere end bunden, koges de langsommere og falder som en chef, hvis du åbner ovnen midt igennem. Lad ' dem er kølige. Marengs er sprøde, når de afkøles. Så giv dem rigelig tid til at afkøle og tørre ud, inden de fyldes. Tilsæt derefter flødeskum og alle de farverige frugter og bær, du vil have. Tag derefter en ske og dyk ned i de marengs. Merengue dans opmuntret.
  • Slå varmen med disse sommer godbidder.

Se videoen: Drug Abuse Growing At A Very Rapid Rate,Chart Topper By Year 2020-- Counselor Pt 2 (September 2020).