Traditionelle opskrifter

Gulerod-appelsinkager

Gulerod-appelsinkager

Lette og fluffy appelsinsmagte cookies, der har gulerødder inkorporeret i dejen for noget lusket tilsat ernæring.MERE +MINDRE-

2

kopper mosede kogte gulerødder

4

teskefulde bagepulver

2

teskefulde vanilleekstrakt

3

teskefulde appelsinekstrakt, delt

2 1/2

kopper pulveriseret sukker

1/4

kop smør (blødgjort)

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 375 ° F, og læg et cookieark med pergamentpapir.

  • 2

    Flødesukker, smør og æg. Tilsæt afkølede gulerødder og bland godt.

  • 3

    Tilsæt mel, bagepulver og salt. Bland godt.

  • 4

    Tilsæt vanilleekstrakt og 2 teskefulde appelsinekstrakt. Bland godt.

  • 5

    Bages i 10-12 minutter. Overbage ikke. Fjern det fra cookie-arket, og lad det køle af på et rist.

  • 6

    Til frostning: Flødesukker, smør og mælk. Du vil måske bare starte med 3 spiseskefulde mælk og tilføje mere, hvis du har brug for det. Tilsæt den resterende 1 tsk appelsinekstrakt og orange madfarve til den ønskede farve. Bland godt.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Jeg tror, ​​at når hver mand bliver gift, er der en underliggende sammenligning af sin kones madlavning med sin mors madlavning. Min svigermor og jeg kan begge holde os i køkkenet, men der er nogle ting, som jeg er sikker på, at jeg aldrig vil være i stand til at toppe: hendes hjemmelavede kyllingnudelsuppe og hendes gulerodskager. Selvom jeg har den samme gulerodskageopskrift, som min svigermor har brugt i årtier, jeg er sikker på, at det kan diskuteres, at min mangler en kop barndomsstemning og en teskefuld af hans mors kærlighed. Men disse lette, luftige, smeltende mund-lækre gulerodskager formår stadig at forsvinde hurtigt! De er begge smagfulde og farverige, selvom disse hedder gulerodskager, er appelsin den dominerende smag her. Cookies indeholder diskret mosede gulerødder i dej, som kun kan mærkes af de små lyse pletter af appelsin og den ekstra sødme. Kagerne er toppet med en cremet orange frosting, der komplimenterer den kagelignende cookie perfekt. Dine børn vil aldrig vide, at de rent faktisk spiser grøntsager i deres cookies. Det bedste ved det er, at jeg nu videregiver denne familieopskrift til mine egne børn med min egen tilføjede teskefuld komfort og en knivspids kærlighed. Flere cookieopskrifter Skraver endnu flere cookies ? Her er et par, der helt sikkert bliver favoritter.

Se videoen: Chokolademousse (September 2020).