Usædvanlige opskrifter

Paleo fødselsdagskage

Paleo fødselsdagskage

Spiser du som en huleperson, men har du brug for din fødselsdagskage? Vi skabte en helt paleo vanillekage med fluffy buttercream, der er så god, at selv ikke-paleo venner vil godkende.MERE +MINDRE-

Opdateret 8. marts 2017

Kage

1/2

teskefuld bagepulver

1/3

kop kokosolie eller smør, smeltet

1

spiseskefuld vanillebønnepasta

Nonstick spray af kokosolie

Frosting

1/2

kop kornsødet mørk chokoladechips, smeltet

2

spiseskefulde kakaopulver

Drys eller farvet kokosnød til pynt, hvis det ønskes

Kirsebær eller friske hindbær til pynt, hvis det ønskes

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 7-tommers kagepande med nonstick-kokosnøddespray.

  • 2

    I en standarmatur blandes kokosmel, bagepulver, bagepulver, havsalt, æg, smeltet kokosolie, honning og vanillebønnepasta. Bland indtil glat. Hæld i tilberedt gryde. Bages i 35-40 minutter, eller indtil midten af ​​kagen springer tilbage, når den berøres let. Fjern og afkøles helt.

  • 3

    Forbered frosting i en stativblander ved at piske kokosnødcreme, indtil den er meget let og luftig. Tilsæt honning, smeltet chokoladechips og kakaopulver. Pisk igen, indtil det er meget luftigt. Spred på afkølet kage. Pynt som ønsket.

Ekspert tip

  • For at fremstille kokosnødcreme skal du placere en dåse fuldfedt kokosmælk i køleskabet natten over. Åbn dåsen og skub den tykke, cremede del ud - det er kokosnødcremen!

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
480
Kalorier fra fedt
260
% Daglig værdi
Total fed
29g
45%
Mættet fedt
22g
108%
Transfedt
0g
Kolesterol
185 mg
62%
Natrium
220 mg
9%
Kalium
330 mg
9%
Samlet kulhydrat
43 g
14%
Kostfibre
4g
17%
Sukker
37g
Protein
9 g
A-vitamin
6%
6%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
6%
6%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

3 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 Mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 5 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Nyd dette overbærende wienerbrød - mens du holder dig 100% til dine paleo-måder! Så du besluttede at gå paleo, så kalenderen mindede dig om, at det er tid til at blive endnu et år ældre. Hvilket har du spekuleret på - hvordan fejrer du din fødselsdag som paleo-person? Det er lettere end du tror at lave en paleo-godkendt, kornfri, glutenfri, paleo-perfekt fødselsdagskage. Denne super enkle blanding af virkelig let at finde ingredienser giver en gylden kage, krydret med vanillebønnekaviar og toppet med den mest salige buttercream, der nogensinde er lavet i moderne tid. Sådan fejrer du din store dag, cavestyle! De bedste paleobagningsopskrifter er enkle og kræver grundlæggende ingredienser. Sikker på, du kan piske op et parti kage med tapiokamel, arrowroot og fem slags eksotiske nødder. Men seriøst? Hvornår skal du nogensinde lave den slags komplekse sammenkogning igen? En ægte paleo fødselsdagskage skal være vanilje. Det skal være lækkert. Og det skal være vanvittigt grundlæggende. Dette er de faktorer, der førte til mig til denne strålende opstilling af virkelig enkle ingredienser sammen. Kokosmel, æg, vanilje, honning og et drys af andre grundlæggende bageprodukter som salt og bagepulver. Det er det. Ingen tapiocarrowroot. Ingen underlige ting. Bare gode ting, enkle og enkle. Selvfølgelig har enhver ordentlig fødselsdagskage brug for et parti smørkrem, der er smurt ovenpå. Så her er hvordan man laver den ultimative paleo chokolade frosting. Det starter med kokosnødcreme. For at fremstille kokosnødcreme skal du placere en dåse fuldfedt kokosmælk i køleskabet natten over. Åbn dåsen og skub den tykke, cremede del ud - det er kokosnødcremen! Gem de andre ting til blanding i dine morgen smoothies. Eller drikker ved lyset fra den blå måne. Du vælger. Pisk det hele sammen med nogle smeltede chokoladechips, honning og kakaopulver, så får du denne søde, fluffy buttercream.
  • Pynt væk! Hvis du ikke er fan af sukkerholdige drysser, skal du farve lidt tørret kokosnød med naturlige madfarvestoffer og lave dine egne paleo-regnbue-drys. Eller bare skub et par kirsebær eller bær opad for at få et helt fantastisk wienerbrød. Du er nu inviteret til at ringe til din klan og fortælle dem at spise kage. Skær gigantiske stykker af denne søde lille godbid og del rigeligt! Uden gluten, korn eller en smidgen af ​​hvidt mel vil alle dine hulefolk være glade for at dykke ind. Og hvordan smager det, undrer du dig? Ligesom vaniljekage. Perfekt fugtig & vanilje-kage. Tillykke med fødselsdagen, Caveyou!

Se videoen: Rabarberkage med marcipan (September 2020).