Traditionelle opskrifter

Instant Pot ™ Kalua svinekødsskydere med ananaslav

Instant Pot ™ Kalua svinekødsskydere med ananaslav

Traditionelt hawaiisk Kalua-svinekød tilberedes i en underjordisk ovn eller sandkasse. Det får dig på vej til festen på mindre tid og med mindre besvær.MERE +MINDRE-

Lav med

Progresso bouillon

1

udbenet svinekødssteg (3 1/2 til 4 lb), trimmet og skåret i 3 stykker

1

kop Progresso ™ kylling bouillon (fra 32-oz karton)

1

pakke (10 oz) strimlet kål (ca. 4 kopper)

1/4

kop skåret grønne løg

3/4

kop terninger frisk ananas

3

spiseskefulde frisk limesaft

1/4

teskefuld knust rød peberflager

24

King's Hawaiian ™ originale søde middagsruller (2 pakker)

Skjul billeder

  • 1

    Sæt svinekødstykker med 1 1/2 teskefuld havsalt. Sæt til side.

  • 2

    På 6-kvarts Instant Pot ™ skal du vælge SAUTE; juster til normal. Tilsæt bacon; kog 3 til 4 minutter eller indtil den er blød, og skub den til siden af ​​indsatsen. Tilsæt svinekød; brænd 3 til 5 minutter på alle sider eller indtil brunet. Vælg ANNULLER.

  • 3

    Hæld bouillon over svinekød i indsatsen. Sikkert låg indstil trykventil til TÆTNING. Vælg MANUAL; kog under højt tryk 90 minutter. Vælg ANNULLER. Hold trykventilen i forseglingsposition for at frigøre trykket naturligt.

  • 4

    Når det er køligt nok til at håndtere, strimler du svinekød og hugger bacon. Kast med 1 1/2 kopper kogevæske; kassér den resterende kogevæske.

  • 5

    I mellemtiden kaster du kål, grønne løg, ananas, limejuice, honning, olie, peberflager og resterende 1/4 tsk havsalt med en tang til at kombinere dem fuldstændigt.

  • 6

    For at servere, del svinekød på ruller; top med slaw.

Ekspert tip

  • Frigørelse af tryk giver naturligvis svinekød til at koge længere og blive endnu mere ømt, når det køler af.
  • For at få den bedste smag, lad svinekødet blive ret brunt på alle sider, mens du sauterer.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
490
Kalorier fra fedt
200
% Daglig værdi
Total fed
22g
34%
Mættet fedt
9 g
44%
Transfedt
0g
Kolesterol
115 mg
39%
Natrium
700 mg
29%
Kalium
590 mg
17%
Samlet kulhydrat
39 g
13%
Kostfibre
2g
9%
Sukker
16g
Protein
34g
A-vitamin
4%
4%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
6%
6%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 1/2 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 4 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 4 fedt;

Valg af kulhydrat

2 1/2

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: How to Use Your Instant Pot. A First Timers Guide. Well Done (September 2020).